Tag Archives: BUE

Ingredienti: 200g nutella, 300g farina OO, 40g cacao, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con un pizzico di sale, il cacao, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e i tuorli, lavorare velocemente fino ad ottenere un Continua a leggere..

Ingredienti: 500g paccheri rigati, 550g calamari ad anelli, 450g pomodori cuor di bue a dadini, 30g capperi tagliuzzati, 2 spicchi di aglio, 6 rametti di timo, 1 peperoncino secco, olio, saleMettere in padella i capperi con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio e appassire 1 minuto; unirvi i calamari, lasciare insaporire 3 minuti, poi aggiungere Continua a leggere..

Ingredienti: 120g confettura alle pesche (la mia, leggi qui), 340g farina OO, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con un pizzico di sale, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e i tuorli, lavorare velocemente fino Continua a leggere..

Facili e veloci da preparare, questi biscotti occhio di bue sono ideali per chi è intollerante al glutine, ma vi assicuro che questa pasta frolla non ha nulla da invidiare a quella classica. Dovete solo avere più accortezza nel maneggiarli una volta cotti, perché risultano un po’ più delicati e friabili. Io li ho farciti Continua a leggere..

Se amate l’abbinamento pistacchi-cioccolato, questi biscotti non hanno bisogno di molte presentazioni

Friabili e croccanti, i biscotti che vi consiglio oggi sono realizzati con una frolla al grano saraceno, rustica e molto particolare e racchiudono una buonissima farcitura di marmellata di frutti di bosco. Potete realizzarli anche con altri gusti a piacere, ma la marmellata di frutti di bosco secondo me è quella che si sposa meglio Continua a leggere..

I biscotti natalizi con pasta di zucchero sono dei dolci golosi a base di una friabilissima pasta frolla, in seguito ricoperti con un sottile strato di pasta di zucchero. Per renderli ancora più natalizi, ho voluto decorare la superficie con della golosissima ghiaccia reale. Inutile dire che questi biscotti sono andati a ruba vista la Continua a leggere..

Dopo avervi lasciato la ricetta della pasta frolla al grano saraceno, vi lascio un primo consiglio su come utilizzarla…dei golosissimi biscotti occhio di bue farciti con la Nutella

La torta soffice alle castagne e cioccolato è un dolce goloso e perfetto per le colazioni e le merende autunnali, magari accompagnata da una bella tazza di cioccolata calda. Credetemi quando vi dico che è super soffice e profumatissima, una vera e propria coccola per il palato. Se siete dei golosoni e usate questa torta Continua a leggere..

Visto che gli occhi di bue sono tra i miei biscotti preferiti, perché non trasformarli in una torta?