Tag Archives: bread
Bolognaise – Salsa Boloñesa
Italiano English. The bolognaise ragout (ragù alla bolognese) is one of the most famous italian sauce, maybe “the” most famous. In Italy everyone makes the ragout, but not all of us have the real, original, traditional recipe. The truth is that it does exist the real, original recipe and it is registred. To make a good ragout you Continua a leggere..
Clam soup Italian style – Sopa de almejas
Italiano English. A tasty soup, a bit spicy, thyme scented, to have with some slices of roasted bread or plain. Today we are going to propose you a traditional Italian dish, but the clam soup is a typical dish of the seaside countries all over the world.In America they use to have the “clam chowder” that is a thick, pale soup, added of Continua a leggere..
QUICK QUICK BREAD SEMINTEGRALE AL ROSMARINO E CARDAMOMO COTTO IN PENTOLA.
Un sabato pomeriggio di inizio Autunno e il profumo del pane appena sfornato che inonda la cucina è in assoluto uno dei connubi che più amo di questa stagione. Avevo letto del Quick Quick Bread {Pane veloce veloce} su un volume di panificazione acquistato la scorsa estate, ma le temperature non proprio benevole hanno contribuito Continua a leggere..
Soda bread con fichi, noci e burro al miele
Con qualche piccola novità si torna a giocare con Re Cake 2.0 questo mese. Ed è proprio con un pane dal sapore particolare che torniamo in tutta la nostra bellezza. Il Soda bread con fichi, noci e burro al miele è un pane che non ha bisogno di lievitare nel senso tradizionale del termine, non contiene Continua a leggere..
Soda Bread, il pane più facile che c’è
Che ne dite di un buongiorno così? Una bella fetta di Soda bread arricchito con noci, fichi secchi e pere, spalmata con burro al miele e accompagnata da una fumante
Pane sfogliato alla cannella (pull apart bread)
Oggi un pull apart bread, ovvero un pane sfogliato, che si può fare dolce o salato. Sapete che amo impastare. In realtà ormai da 3 anni non compro più pane, brioche, basi per pizza, croissant perché faccio tutto in casa con il mio lievito madre, Ugolino. Non pubblico spesso ricette di pani o altro a Continua a leggere..
Soda Bread per Re-cake 2.0 di settembre
INGREDIENTI (Potete utilizzare una padella in ghisa da 25 cm o una comune teglia da 20-22 cm di diametro come indicato nella locandina. Io ho utilizzato il tegame di terracotta di 20 cm di diametro che vedete nelle foto). SODA BREAD 160 g di farina integrale 160 g di farina 0 100 g di fichi Continua a leggere..
Ice cream bread
E’ l’ultimo tormentone del web e non potevo non farla anch’io: la torta che si prepara solo con due ingredienti! Cosa chiedere di più?? Si sa, sono sempre alla ricerca di dolcetti veloci e con ingredienti semplici ma questa torta supera ogni mia fantasia! Passiamo quindi agli ingredienti: 500 gr. di gelato morbido alle creme180 Continua a leggere..