Tag Archives: Blu Mugello

Il posto delle fragole

Ho avuto, anche quest’anno, la fortuna di essere selezionata per partecipare al Contest Latti da Mangiare 5.0, organizzato dalla storica Fattoria Il Palagiaccio, con sede a Scarperia (Fi) nel cuore del Mugello toscano. La fattoria produce da oltre mille anni formaggio di altissima qualità. Ogni foodblogger partecipante ha ricevuto tre formaggi: – il Gran Mugello che si Continua a leggere..

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Cornetti salati con Blu Mugello, salsiccia fresca ed erba cipollina

Cornetti salati con Blu Mugello, salsiccia fresca ed erba cipollina. Una ricetta fantasiosa e golosa, una delle prime che partecipano al Contest Latti da Mangiare 4.0 ideato dall’azienda Il Palagiaccio. Le origini di questa azienda risalgono ad oltre 1000 anni fa, in epoca medievale. La qualità dei prodotti è la cosa più importante per loro. Trasparenza, Continua a leggere..

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cannolo con Fior di Mugello e pere al Blu Mugello

Cannolo di funghi con Fior di Mugello e capriolo (secondo) Primo giorno di ferie e mi sento spaesata a gestire il tempo libero. Dopo mesi e mesi chiusa tra le pareti dell’ufficio e senza condizionatore, oggi assaporo il piacere di dedicarmi alla cucina. Il tema delle ricette a base di formaggi è dettato dal contest Continua a leggere..

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Il Mio Menù per Latti da Mangiare 3.0

Anche quest’anno ho avuto la possibilità di partecipare al contest Latti da Mangiare 3.0 organizzato dalla Storica Fattoria il Palagiaccio. I protagonisti indiscussi sono 3 formaggi – Gran Mugello, Blu Mugello e Fior di Mugello – i cui abbinamenti sono infiniti. Ai partecipanti è stato chiesto di realizzare un menù di bosco o di mare di due… Continua a leggere..

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polpette di riso di mare e calamari ripieni

Polpette di riso e calamari ripieni è la mia proposta per il contest Latti da Mangiare 3.0. Quest’anno, per la prima volta, partecipo al contest della Storica Fattoria Il Palagiaccio. I temi proposti erano Mare e Montagna, essendo io amante del mare non potevo non provare il primo tema, per la particolarità degli ingredienti richiesti Continua a leggere..

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Un menù formaggioso per la fattoria il Palagiaccio

Sono da sempre golosa di formaggi, soprattutto quelli freschi a pasta molle, oppure i pecorini non troppo stagionati. Sono golosa ma uso poco i formaggi nella mia cucina, amo gustarli in purezza, con una buona confettura o direttamente con il pane fatto in casa. Per cui quando ho visto il contest “Latti da mangiare 2.0” Continua a leggere..

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IL MIO MENU’ PER LATTI DA MANGIARE 2.0

Latti da mangiare 2.0 è il nuovo contest organizzato dalla Storica Fattoria il Palagiaccio. I protagonisti indiscussi sono 3 formaggi – Gran Mugello, Blu Mugello e Tartufino del Mugello – i cui abbinamenti sono infiniti. Ai 120 food blogger è stato chiesto di realizzare due ricette a scelta tra antipasto e primo, antipasto e secondo o primo Continua a leggere..

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crocchè al Blu Mugello e fiore al Tartufino

Crocchè di verdure e farcia al Blu Mugello- secondo – I crocchè, come il caffè e la pizza, sono un vanto della cucina Napoletana! :) Il fritto è un’arte che si apprende da bambini e non puoi sbagliare oppure  nun si nisciun si friv accusì :D :D :D Dalla tradizione Angioina ci tramandiamo questi panzerotti Continua a leggere..

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Il mio menù per il contest Latti da mangiare 2.0

Salve a tutti, visto il mio grande amore per la cucina e in particolare per i formaggi non potevo non essere tentata a partecipare anche quest’anno al  CONTEST LATTIDAMANGIARE 2.0  della Storica Fattoria del Palagiaccio. Sono stati  selezionati ben 120 partecipanti. Quest’anno bastava iscriversi entro le ore 11,00 del 30/03/2016   per poter ricevere i 3 tagli di formaggio.  Il concorso Continua a leggere..

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Il mio menù per il contest Latti da mangiare 2.0

Sono molto felice di partecipare anche quest’ anno a Latti da mangiare 2.0, la seconda edizione del contest ideato dall’azienda mugellana Il Palagiaccio. Come lo scorso anno, abbiamo avuto la possibilità di assaggiare tre prodotti meravigliosi per poi realizzare un menù di due portate che esalti i sapori di questi formaggi e che garantisca un’ interessante Continua a leggere..

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