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Buon inizio settimana a tutti!! Le Tortine di Pasqua al Formaggio veloci sono fantastiche, senza lievito di birra ancora di più!!   Le tortine di Pasqua al formaggio sono una vera delizia, identiche alla torta di Pasqua al formaggio, ma più veloci e più leggere. Non avendo il lievito di birra si fanno e si cuociono direttamente, Continua a leggere..

Non saprei dire quando è scattata la molla per cui prima una birra era solo una birra e adesso invece è un prodotto del quale ardo intensamente dalla voglia di sapere come e dove viene prodotto e possibilmente da chi. Lo stesso si può dire del vino, o della pasta, o dei biscotti. Insomma ci Continua a leggere..

  “Una focaccia mamma…voglio una focaccia…e se vuoi esagerare falla allo stracchino…chissà che buona!!!” Detto fatto…. e che ci vuole?! Poco tempo, poca spesa e quegli ingredienti che in dispensa non mancano mai, oltre all’ingrediente goloso in questione: LO STRACCHINO.Lo stracchino è un formaggio lombardo, a pasta molle, ricavato dal latte  intero, il nome deriva Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 8-9 sformatini): 400 gr di farina 0 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida 120 gr di salame cacciatorino 80 gr di pecorino romano grattugiato 9 uova intere … Continua a leggere →

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un classico della cucina italiana con un tocco in più dato dalla birra che, utilizzata al posto del vino per sfumare il riso, conferisce al piatto un’aroma che cambia a seconda della miscela che viene utilizzata. Io ho usato una birra chiara, non filtrata e dal gusto fruttato. Ma se preferite un sapore ancora Continua a leggere..

Per festeggiare San Patrizio mi sono affidata alla bravura di Sonia Peronaci, che sa sempre come stupirmi!  Servito con riso bianco e tanta Guinness gelata…una vera delizia! Spezzatino alla GuinnessIngredienti per 4 persone1 kg carne di manzo 330 ml birra Guinness4 carote1 cipolla1 spicchio di aglio concentrato di pomodoro paprika dolce in polvere amido di mais Continua a leggere..

La Guinness è una birra di tipo stout prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759 da Arthur Guinness nella celebre St. James’s Gate Brewery. La birra si presenta scura, quasi nera. Nonostante ciò la sua colorazione è in realtà ufficialmente nota come “Rubino scuro” ovvero bruno … Continua a leggere →

La festa nazionale più celebrata al mondo è quella di  St Patrick  il 17 marzo, oltre settanta milioni di persone festeggiano questa giornata all’insegna dell’amicizia e delle condivisione incontrandosi al pub. Qualche curiosità su questa giornata, intanto al contrario di come pensano i più  St Patrick è di origine gallese e non irlandese, il colore Continua a leggere..

Scommetto che avete tutti una casa con pareti bianche, parquet chiaro e mobili in stile nordico. Scommetto che vi piace il minimal, cercate di impostare la vostra vita in stile hygge e sognate di vedere l’aurora boreale. Insomma il Nord Europa in Italia spopola. E a Milano uno degli eventi più amati degli ultimi anni Continua a leggere..

Ingredienti 1 galletto gia pulito e sezionato 66 cl di birra doppio malto brodo vegetale 1 cipolla, 1 sedano, 1 carota cipolle borettane lessate leggermente precedentemente alloro, salvia rosmarino sale, pepe Procedimento Preparate bene il galletto eliminando parti superflue di peli. Lavatelo e asciugatelo. Preparate un soffritto con cipolla, sedano e carota tagliate grossolanamente. Infarinate Continua a leggere..