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Il polpettone è una delle preparazioni di carne più versatili, ci si può sbizzarrire con tanti ingredienti e farne ogni volta una versione differente. Questo polpettone in realtà è piuttosto classico negli ingredienti ma anziché essere cotto in tegame o al forno è cotto al vapore: in questo modo rimane morbido e leggero. Io l’ho preparato Continua a leggere..

SBRICIOLATA COPPA DEL NONNO Di Laura Landi Senza Bimby: Ingredienti per una tortiera da 18/20 cm di diametro: 350 g di biscotti al cacao110 g di burro sciolto250 g di panna (va bene sia fresca vaccina da banco che vegetale)250 g di mascarpone o ricotta50 g di zucchero a velo3 tazzine di caffè ben ristretto, Continua a leggere..

La torta cookiemisù è una torta facile che puoi preparare semplicemente aprendo frigo e dispensa. La croccantezza del cookie e la morbidezza del tiramisù, un connubio perfetto ;) Ebbene sì ho avuto amici a cena, lo so che quando si hanno ospiti si fanno ricette collaudate ma è più forte di me…quando viene qualcuno devo Continua a leggere..

Marmellata di zucca fatta in casa con il Bimby , dolce , vellutata e buonissima . Una ricetta autunnale molto semplice da preparare . Per preparare la marmellata di zucca ho usato il Bimby ma volendo si può fare in pentola . Come tipo di zucca ho usato una piccolina chiamata baby che riesco a Continua a leggere..

Buonissimi! Da quando li ho fatti per la prima volta non li ho più lasciati! Per la merenda dei bambini e/o da portare a tavola tutti i giorni! Semplicissimi da realizzare, li puoi congelare e li puoi farcire come più ti piace…. scopri la mia variante…. praticissima! Puoi farli più piccoli e offrirli alle festicciole Continua a leggere..

Ed eccomi qui con una nuova ricettina per rallegrare e rendere più dolce la nostra colazione. E’ una versione leggermente diversa dalla ricetta della mia sbriciolata. Solo un uovo e preparazione speedy con il Bimby. Per renderli golosissimi li ho farciti con ricotta e Nocciolata . Goduria pura! Queste le dosi che ho utilizzato per circa 15 Continua a leggere..

Condividi su: La ciambella 12 cucchiai mele e limone è un dolce per la colazione o da merenda che dovete assolutamente provare! E’ facilissimo da preparare, non serve pesare nulla, basta un cucchiaio, una ciotola e un frullatore..et voilà! La vostra torta è pronta da infornare in 5 minuti! A parte la facilità, questa ciambella Continua a leggere..

La mia versione di “Treccia Russa” con tre tipi di basilico , profumatissimi, all’anice, al limone e alla cannella!! Vi starete chiedendo dove li ho trovati….i semi di queste varietà, insieme a tante altre delizie, mi sono state regalate dalla mia carissima amica Ely , una giovane foodblogger e talentuosa scrittrice che, con la sua Continua a leggere..

CIAMBELLA ESTASI CON NUTELLA E NOCCIOLE Salve a tutti, ho visto spesso questa ricetta su internet  e adesso ho voluto provare a farla anche io,  ho scelto uno stampo a ciambella perche’ lo adoro, in questo modo grazie al foro centrale il calore si distribuisce anche al centro e non corro rischi che la torta Continua a leggere..

INGREDIENTI:(vedi anche Impasti e lievitazione) 250 gr. di farina 00  150 gr. di farina manitoba 150 gr. di acqua 120 gr. di birra alcolica o analcolica 2 cucchiaini di sale 5 gr. di lievito di birra (anche se congelato) 20 gr. di olio di oliva 200 gr. circa di mozzarella tagliata a fette o sbriciolata passata Continua a leggere..