Tag Archives: Bicchiere

Ingredienti 1 Cavolfiore Da 1000 G 250 G Formaggio Gorgonzola Piccante 1 Noce Burro 1/2 Bicchiere Latte 1/2 Bicchierino Brandy 1 Cucchiaio Semi Di Cumino 1 Cucchiaino Farina Sale Pepe Preparazione Mondate e tagliate a cimette il cavolfiore, lavatele e lessatele per un quarto d’ora in abbondante acqua salata dove avete sciolto anche un cucchiaino Continua a leggere..

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti 1 Cipolla 1 Rametto Di Rosmarino 30 G Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio 30 G Pinoli 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Peperoncino Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Preparazione: Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l’aglio e i pinoli. Continua a leggere..

Il rimorso dorme in un periodo prospero… Ma si risveglia nella sventura..Jean Jacques Rousseau ( 1712-1778) Il dolce o meglio il plum cake allo zafferano..Irresistibile e povero di grassi.La forma è quella del plum cake ma spesso lo stampo fa la differenza..Non ricordo più dove l’ho acquistato e neanche quanto l’ho pagato..Poco comunque..Gli stampi di Continua a leggere..

Ingredienti: 500 G Patate 100 G Burro 250 G Funghi Porcini Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Cumino Pestato Preparazione Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d’acqua. Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini. Aggiustare di sale Continua a leggere..

Ingredienti: 250 G Farina 3 Uova 125 G Burro 3 Mele Renette 50 G Noci Sgusciate 150 G Zucchero 100 G Cioccolato Fondente 1 Bicchiere Grappa 1 Bustina Lievito Poca Cannella In Polvere Pangrattato Preparazione: Lavorate il burro morbido tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare, unite la Continua a leggere..

Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini o Cannellini Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini Ciao a tutti!!! Oggi e’ di scena una bella e sana ricettina di pesce: Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini o Cannellini. A dir la verita’ non gradisco molto mangiare e cucinare il Continua a leggere..

Ingredienti 4 Arance 300 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 Cl Panna Preparazione Lavare le arance, tagliare ad ognuna un cappuccio, levare la polpa e passarla al setaccio. Mettere il succo in una terrina, unire i mirtilli lavati con il vino e passati al setaccio, lo zucchero, Continua a leggere..

Ingredienti 600 G Polpa Di Vitello Tenera 80 G Burro 1 Bicchiere Latte 50 Cl Brodo Di Carne 2 Limoni (succo) Farina Bianca Sale Preparazione Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 400 G Seppioline 30 G Capperi Sotto Sale 2 Uova 1 Limone 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Spicchi Aglio Prezzemolo Olio D’oliva 1 Presa Sale Pepe Nero Preparazione Mettete in una pentola un bicchiere di acqua, uno di vino e il succo di limone, 3 spicchi di aglio, l’olio Continua a leggere..

Bicchierini per antipasto: caprese e vellutata di piselli. Bicchiere 1: pepite di mozzarella, pomodorini Pechino tagliati in otto, basilico, olio sale origano e quadrucci di pane tostato. Bicchiere 2: piselli saltati in padella con cipolla ed olio poi frullati pomodorini e pane tostato