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Rieccomi qua! Dopo questo lungo periodo di pausa mi riaffaccio nel mio blog con una ricetta molto amata a casa di Mrs Gra. La pausa è stata necessaria per riflettere e meditare ed è servita a riportare la concentrazione al  momento presente. Le pause e il confronto critico con se stessi sono espedienti utili e Continua a leggere..

La Ghiaccia reale ho provato a farla tempo fa e con questa ricetta di cui purtroppo mi rammarico, ma ahimè proprio non ne ricordo la provenienza di quale blog sia, non si sbaglia.L’ho utilizzata per già per alcuni pasticcini e sono venuti davvero carini e golosi. Ingredienti per la glassa (ghiaccia reale): 250 gr di Continua a leggere..

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO SENZA COTTURA Il Cheesecake al Cioccolato Bianco Senza Cottura è uno dei Cheesecake più Cremosi e Golosi che ci siano. Anche se si prepara con estrema velocità e facilità, sarà in grado di regalarci momenti di gusto straordinari che non ci si aspetterebbe da un dolce “da 10 minuti”. Gli ingredienti che Continua a leggere..

Frittata di maccheroni in bianco.   Ingredienti per 4 persone:   500 g    di spaghetti grossi 100 g    di burro 100 g    di parmigiano grattugiato 4            uova 1            mozzarella da 150 g 1            cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe     Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti   Continua a leggere..

Il Semifreddo al limone con wafer e cioccolato bianco  è un buonissimo gelato ,facile da preparare e ideale per concludere una cena raffinata o un pranzo in famiglia. Si prepara in anticipo ,e per gustarlo al meglio vi basterà tiralo fuori dal freezer 10/20 minuti prima di servirlo . Il successo del vostro Semifreddo al Continua a leggere..

Vi lascio con un’ultima ricetta prima delle tanto agognate ferie. Questo è un piatto che faccio spessissimo, ricetta veloce e molto buona. Potete usare sia le cosce che le sovracosce e sostituire la cipolla rossa con quella dorata. E’ un piatto furbo con una meravigliosa cremina ad accompagnare il pollo. Il profumo di basilico completa Continua a leggere..

FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di peperoncino, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio d’olio evo, 3 foglioline di basilico, sale q.b. PREPARAZIONE Soffriggere la cipolla tritata con l’aglio (io uso l’acqua e aggiungo l’olio solo Continua a leggere..

Torta ricotta e cioccolato Torta ricotta e cioccolato Un dolce soffice per la prima colazione, a base di ricotta e cioccolato, in grado di soddisfare i palati di grandi e piccini; una torta che vi riporterà con la mente a quelle che, da piccoli, ci preparavano le nostre nonne dicendo che era “meglio una fetta di Continua a leggere..

Le penne con zucchine e prosciutto è un piatto di facile preparazione che si basa su ingredienti semplici e poveri. Con pochi ingredienti è possibile dar vita ad un piatto davvero saporito in cui ogni ingredienti si sposa benissimo con l’altro offrendo al palato un gusto unico. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g di penne rigate Continua a leggere..

ECCO UN ALTRO DOLCE PER VOI:   PORZIONI 8 TEMPO DI PREPARAZIONE 40 MINUTI TEMPO DI COTTURA 15 MINUTI PIU’ RAFFREDDAMENTO     1 KG DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI 100 G DI ZUCCHERO DI CANNA 2 CUCCHIAINI DI FECOLA DI MARANTA 225 G DI AMARETTI, PIU’ ALTRI 8SBRICIOLATI PER DECORARE 5 CUCCHIAI DI VERMOUTH Continua a leggere..