Tag Archives: Bergamo

Torta Amaretti e Cacao al Moscato di Scanzo DOCG. Avvolgente dolcezza.

Non è semplice tornare a scrivere su queste pagine. In un momento così difficile, però, il mio appuntamento settimanale con voi riesce ad alleviare il senso di inquietudine che accompagna queste angoscianti giornate, che mai avremmo pensato di poter vivere. Tra la lettura di un buon libro, una telefonata e le mansioni domestiche, compresi quei Continua a leggere..

Continua a leggere..

Concorso Internazionale Enologico Emozioni dal Mondo 2019. La Gran Medaglia d’Oro, un ritorno sorprendente.

Anche l’edizione numero 15 dell’appuntamento con il Concorso Enologico Internazionale Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme ha regalato ai membri della giuria giunti da ogni parte del mondo, suggestioni non solo dal punto di vista della ricchezza del panorama enologico, ma anche nuovi spunti culturali e turistici. Per questo, la prima immagine a corredo di questo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gu’ Creative Taste

Contaminazioni di sapori e culture, creatività e sperimentazione, divertimento e curiosità. Il termine “fusion” tanto di moda negli ultimi anni non riuscirebbe a rendere a pieno la cucina sperimentale e creativa  di Gustavo Vandsberg e del suo Gu’ Bergamo. Brasiliano, 35 anni, una laurea in ingegneria, ha mollato tutto per seguire il suo sogno di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Concorso Internazionale Enologico Emozioni dal Mondo 2018. Il Vino, il Territorio, l’Accoglienza.

Mi entusiasma ogni anno di più l’appuntamento con Emozioni dal Mondo, il Concorso Enologico Internazionale dedicato a Cabernet, Merlot e loro tagli, una delle tre competizioni enologiche italiane a godere del patrocinio OIV, l’ente che sovrintende a livello internazionale ai concorsi dedicati al vino.In ogni edizione (la quattordicesima, quella di quest’anno), il programma pensato per Continua a leggere..

Continua a leggere..

Laboratori, eventi e degustazioni: arriva Forme, Bergamo capitale europea dei formaggi

‘Momento Vulvia‘: sapevate che quella di Bergamo è la provincia europea con più formaggi D.O.P. sul proprio territorio? Io lo ignoravo. Associavo Bergamo alla polenta e invece qui piovono eccellenze casearie, si producono formaggi con la stessa facilità con cui mia figlia crea palline di didò, nascono forme che racchiudono profumi celestiali.  Insomma Bergamo e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il carroccio

il carroccio  il ristorante il carroccio si trova a Dalmine in provincia di Bergamo  la struttura ricorda una vecchia trattoria molto caratteristica. Molto fresco sotto l’ombra degli alberi e il personale molto gentile e attento. Le porzioni dei piatti abbondanti ben presentati. Ottimi i primi fatti in casa soprattutto i ravioli e i casoncelli piatto Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tutti i gusti dell’estate

di Laura Ceresoli (Tratto dal n. di Luglio di Affari di gola) “Tutto si può gelare”. Parola del cuoco Francesco Leonardi. Un motto che affonda le proprie radici nel XVIII secolo e che ancora oggi viene preso alla lettera da parecchi gelatai orobici. I banconi  sono infatti un tripudio di piacevoli combinazioni fredde capaci di Continua a leggere..

Continua a leggere..

#MaschereDiCarnevale: Brighella

Brighella è una maschera bergamasca che fa la sua comparsa nel secolo XVI. Secondo la tradizione è originario di Bergamo Alta e vive nei quartieri più ricchi. Rappresenta il servitore intrigante e dispettoso e nelle commedie è spesso in contrasto con Arlecchino, risultando superiore a lui in furbizia e scaltrezza. Non c’è volta che non Continua a leggere..

Continua a leggere..

Emozioni dal Mondo 2017. L’Eccellenza in Terra Orobica.

Un clima insolitamente mite per la stagione, ha fatto da cornice alla tredicesima edizione del Concorso Internazionale Enologico Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme, l’unica competizione internazionale dedicata a Merlot, Cabernet e loro tagli riconosciuto dall’OIV, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino.Al concorso hanno partecipato 256 vini provenienti da 25 Paesi. I campioni sono stati Continua a leggere..

Continua a leggere..

Incontri tra Val Calepio e Peschiera del Garda

ALFONSO MOSCA, noto chef e ristoratore del ristorante “Da Alfonso”, di Peschiera del Garda (VR), ha scelto di festeggiare i suoi 30 anni di attività nel campo della ristorazione in una location d’eccezione:  la Cantina dell’azienda “CAMINELLA” di Cenate Sotto, Bergamo.Nell’occasione sono stati premiati, quale riconoscimento alla professione, il Giornalista di Bergamo Roberto Vitali e Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]