Tag Archives: BARCHETTE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g confettura di ciliegie alla cannella (la mia), 24 ciliegie denocciolate, 30g zucchero di canna, latte, zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 rettangoli uguali; distribuire al centro per tutta lunghezza la confettura, adagiarvi sopra 2 ciliegie e richiudere a barchetta sollevando gli angoli Continua a leggere..

Ingredienti: 240g farina OO, 3 uova, 240g zucchero di canna, 120ml yogurt alla vaniglia, 100ml olio di semi, 100ml latte, 30ml liquore al cioccolato, 1/2 bustina di lievito per dolci, 80g cioccolato al latte a pezzettini, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e il liquore; unirvi lo Continua a leggere..

Ingredienti: 6 batate piccole (850g), 150g pancetta affumicata a fiammifero, 120g formaggella a dadini, 4 fili di erba cipollina tagliuzzata, olio, sale, pepe Lavare bene con una spazzolina le batate con la buccia, bucherellarle qua e là con uno stuzzicadenti, metterle su una teglia rivestita di cartaforno e cuocerle in forno già caldo a 200° Continua a leggere..

Ero a preparare il riso nei peperoni x cena e mi si è accesa la lampadina x questo contestdevo dire che x chi ama come me il gusto agro dolce è decisamente gustoso!!Ho cercato di unire alimenti non troppo distanti tra loro come gusto dolce..aggiungendoquel pizzico di piccante del pepe!! Per CONTEST LOVE VEGGY..di RIGONI Continua a leggere..

Questa estate sembra non finire mai.E voi lo sapete quanto odio io il caldo… per questo motivo ho (e sono quasi certa avete) poca voglia di mettervi ai fornelli.Ce la dobbiamo cavicchiare come meglio possiamo per… nutrirci!!!A questo scopo volevo condividere con voi la ricetta delle barchette di insalata belga con uova e prosciutto.Niente di più Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa melanzana (450g), 200g pomodori perini a dadini, 100g asiago a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 3 rametti di timo, 10g sale grosso, olio, zucchero, sale Tagliare a metà la melanzana per lungo, e incidere dei tagli profondi orizzontali e verticali; cospargere con il sale grosso e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo Continua a leggere..

Ingredienti: 4 grossi pomodori perini (580g), 200g insalata russa allo yogurt (la mia), 50g cetriolini tagliuzzati, 1 cucchiaino colmo di origano, sale, pepe Tagliare a metà i pomodori nel senso della lunghezza, svuotarli dalla polpa e tagliuzzarla. Riunire in una capiente ciotola la polpa dei pomodori con l’insalata russa, i cetriolini, correggere di sale e insaporire Continua a leggere..

Ingredienti: 3 zucchine medie (440g), 1 spicchio d’aglio, 150g pomodorini a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino raso di origano, 60g rucola, olio, sale Tagliare le zucchine a metà per lungo e con uno scavino prelevare la polpa, formando così le barchette, scottarle per 4 minuti in acqua salata, scolarle e lasciare intiepidire. Riunire in Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa melanzana (450g), 200g pomodori a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, 10g sale grosso, olio, zucchero, sale Tagliare a metà la melanzana per lungo, e incidere dei tagli profondi orizzontali e verticali; cospargere con il sale grosso e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo riunire in una Continua a leggere..

Ingredienti: 3 cespi di indivia Belga (500g), 2 uova sode, 300g riso lessato, 50g pomodori secchi sottolio sgocciolati, 20g capperi, 30g olive nere denocciolate, 120g caciotta a dadini, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Tagliare l’indivia a metà nel senso della lunghezza, togliervi il cuore centrale e tagliuzzarlo, e adagiare le barchette Continua a leggere..