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Fruit pancakes Questa è la ricetta dei pancake di Simone Rugiati, il mitico chef toscano conduttore di Cuochi e fiamme, uno dei miei programmi preferiti. Questi pancake sono ideali per la colazione del fine settimana, fatta con calma, senza fretta, accompagnati da un bel caffè americano. Una ricetta facile, che si realizza in 10 minuti Continua a leggere..

Banana split La banana split è uno dei dessert americani più famosi al mondo, chiaramente a base di banana. La ricetta fu creata nel 1904 dallo studente americano D. E. Strickler che, lavorando al bar del padre, si limitò a perfezionare un dessert già ideato qualche anno prima da un signore di Zboston che però Continua a leggere..

Tiramisù cioccobanana Esistono varie leggende sulla nascita del tiramisù e, una delle tante, lo colloca a Siena, come dolce preparato in onore del granduca Cosimo III de’ Medici. Un’altra storia narra che il tiramisù sia stato creato da un pasticcere torinese per supportare Camillo Benso conte di Cavour nell’unificazione della penisola italiana. Comunque, miti e leggende a Continua a leggere..

BISCOTTI CON BANANA E COCCO, 2 INGREDIENTI Preparare dei Biscotti così leggeri, sani e gustosi non è mai stato così facile. Ci servono solamente 2 ingredienti: Banana e Farina di Cocco. Sono adatti veramente per ogni occasione, soprattutto per una Merenda o una Colazione più sana del solito, si conservano benissimo per più giorni all’interno di Continua a leggere..

Attrezzi necessari. spremiagrumi, coltello, frullatore o mixer a immersione, stampini per ghiaccioli Con pera e banana. Per ottenere una consistenza più pastosa potete sostituire il miele con lo…

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Dosi per 1 persona: ½ banana 1 kiwi 1 pezzettino di radice di zenzero fresco da 1 cm 1 cucchiaio di zucchero da frutta biologica Dolcedì Rigoni di Asiago 1 tazzina da caffè di acqua naturale Procedimento: Sbucciare la banana e rimuovere la scorza del kiwi e dello zenzero. Tagliare a pezzetti e mettere nel frullatore Continua a leggere..

Questo post ha l’obiettivo di far conoscere l’uso delle erbe e radici nelle ricette. Rendere consapevoli di cio’ che si cucina puo’ essere gustoso e salutare. Quindi in questa categoria (penso che sara’ kilometrico) vi raggruppero’ le piu’ usate in cucina cercando (a modo mio) di specificare i benefici e le proprieta’ di questi alimenti. La Continua a leggere..

Per la serie salse, salsine, intingoli ed affini oggi prepariamo la chutney al kiwi. Nata da un’offerta strepitosa al super che mi ha fatto acquistare 2 kg di kiwi o.O , ho cercato di sperimentare nuovi utilizzi di questo profumatissimo ma poco diffuso frutto. Fatta eccezione per le macedonie e le decorazioni delle pastine al Continua a leggere..

Quante volte vi capita di finire di cenare e avere voglia di qualcosa di dolce, ma in dispensa non avete nulla di abbastanza sfizioso per placare questo desiderio? Oggi vi voglio venire in aiuto con una ricetta di semplice e veloce realizzazione: fagottini Nutella e banana. Vi basteranno 4 ingredienti (che possono all’occorrenza essere anche Continua a leggere..