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Se avete meno di 30 anni e amate la montagna, gli alpeggi, le malghe e le mucche, questo articolo potrebbe cambiarvi la vita.  La Regione Lombardia ha pubblicato il bando per l’affidamento di 32 alpeggi di varia ampiezza a giovani allevatori che vogliano prendersene cura. C’è chi sogna di mollare tutto e aprire il classico Continua a leggere..

Ieri si è concluso BEER ATTRACTION, l’evento internazionale dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie prime. Tutto ciò che c’è sul mondo delle birre artigianali! Sempre più crescendo è l’interesse delle aziende verso le birre artigianali senza glutine! Molte sono ormai le birre presenti in commercio e sugli scaffali con etichetta e dicitura Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una ricetta sfiziosa e veloce che può essere utilizzata come secondo piatto ma anche come finger food per una cena!!!! Si prepara velocemente ed è molto semplice sia realizzarle che reperire gli ingredienti!!!! Sono delle polpette di zucchine aromatizzate con parmigiano e menta. La forma è quella delle knell perchè l’impasto risulta Continua a leggere..

FETTUCCINE AI CARCIOFI E ALLE NOCI Un primo piatto molto raffinato, invitante e davvero saporito , delizioso l’abbinamento dei carciofi con le noci , un gusto davvero sublime e unico , molto semplice e veloce da realizzare , ottimo per tutta la famiglia  ! FETTUCCINE AI CARCIOFI E ALLE NOCI   INGREDIENTI : per 3 Continua a leggere..

Noi celiaci siamo “costretti” a fare a meno del glutine e scegliere tipi di pasta a base di riso o mais. In commercio ne esistono di diversi tipi ormai da tempo, tutte più o meno in grado di soddisfare il palato celiaco. Dobbiamo però fare i conti con paste a basso contenuto di fibre e conRead Continua a leggere..

Oggi vogliamo ripubblicare un articolo molto interessante comparso sul sito dei consumatori coop, riguardo l’importanza di un corretto equilibrio nutrizionale e dell’importanza dell’attività fisica. L’articolo è comparso anche sul giornale cartaceo dei soci coop, alla pagina 31 dell’edizione gennaio-febbraio 2016. L’articolo in questione cita alcune importanti sulla sedentarietà come stile di vita e sul consumo Continua a leggere..

CARCIOFI OLIO AGLIO E PREZZEMOLO (CACCOCIOLE) I carciofi o caccociole come vengono più comunemente chiamati a Catania , sono davvero buonissimi,semplici e pratici da fare, si possono farcire con vari ingredienti quali olive, acciughe etc..questa e’ la versione piu’ semplice e davvero gustosa che prepara sempre il mio caro suocero ! CARCIOFI OLIO AGLIO E Continua a leggere..

Oggi vi auguro la buona giornata con questi meravigliosi panini di qualche tempo fa.  Per me sarà una giornata piena: mattina scuola, ufficio, colloqui a scuola con le insegnanti, cookingshow a Milano stasera (da spettatrice). Vi devo anche raccontare dell’ultimo corso di impasti fatto con un gruppo di bambini. Che meraviglia e che soddisfazione! L’allegria, l’allegria! Continua a leggere..

La ricetta ideale per preparare una besciamella fatta in casa perfetta, equilibrata e dalla giusta consistenza per preparare diversi piatti Continua a leggere→ L’articolo Besciamella sembra essere il primo su Fancy Dinner.

BISCOTTI SALATI ALLA PIZZAIOLA Sono buonissimi questi biscotti salati al  gusto pizza ottimi come snack o merenda ! Facilissimi e veloci da fare per la serie fatti in casa sono piu’ buoni ! BISCOTTI SALATI ALLA PIZZAIOLA   INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 100 ml. di acqua tiepida 1/2 cucchiaino di sale 30 Continua a leggere..