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“La cucina per noi é un luogo meraviglioso dove circolano ogni giorno idee, dritte, culture e piccoli segreti. Un luogo in cui non dovrebbero mai mancare i due ingredienti fondamentali per ogni ricetta. L’amore e la creatività.” Questo è il pensiero della chef Ornella Buzzone. Cresciuta tra i fornelli di casa come nella migliore tradizione Continua a leggere..

  Molti associano le polpette al sugo ovvero le meatballs ad un piatto americano, questo errore è dovuto dal fatto che  gli italiani emigrati in America tra la fine del diciannovesimo secolo e i primi del 900 le preparavano e fecero conoscere,  tanto che gli spaghetti in scatola con le polpette erano molto consumati dagli Continua a leggere..

Le cotolette di peperoni al forno sono un ottimo contorno semplice da fare e molto saporito , buonissima l’impanatura senza uova , leggera e molto gustosa ! COTOLETTE DI PEPERONI INGREDIENTI : Peperoni rossi e gialli pan grattato ( io ho usato quello con erbette aromatiche) sale q.b. basilico fresco tritato olio extra vergine d’oliva Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Minnulata Siciliana (Granita alla mandorla) fatta in casa Ciao a tutti, in collaborazione con Degustabox, vi propongo una golosa ricetta, Minnulata Siciliana fatta in casa. La Minnulata non è altro … Contiuna a leggere l’articolo The post Minnulata Siciliana (Granita alla mandorla) fatta in casa appeared first on Salta in Padella.

 Subscribe in a reader Brioche con il Tuppo Siciliane con lievito madre Ciao a tutti, In collaborazione con l’Industria Molitoria Perteghella, vi propongo un classico della colazione Siciliana, le Brioche con il Tuppo Siciliane … Contiuna a leggere l’articolo The post Brioche con il Tuppo Siciliane con lievito madre appeared first on Salta in Padella.

  Un piatto unico originale e gustoso per fare il pieno di cereali e verdure ovvero la Torta di riso e zucchine. Riso, zucchine, maggiorana, uova, latte, parmigiano: pochi ingredienti che combinati tra loro garantiscono un sapore appagante e aromatico, perfetto anche per i più piccoli. Una ricetta che prevede prima un passaggio in padella di Continua a leggere..

Un ottimo impasto base per realizzare una pasta brioche semplice e veloce , il segreto per ottenere una buona pasta brioche sta nella lievitazione che deve essere lenta ! E’ molto semplice questa ricetta potete tranquillamente impastare a mano come facevano le nostre nonne e avere il piacere di lavorare la pasta , (anche se siete alle prime Continua a leggere..

In un precedente articolo in cui sono stata ospite all’evento “Formaggio in Villa 2016″ presso Villa Braida di Mogliano Veneto, vi ho raccontato della bellissima giornata trascorsa in compagnia di mia figlia in cui ho avuto l’opportunità di conoscere molte persone e produttori di prodotti locali e nazionali, tra cui l’azienda Birra Camerini di Piazzola Continua a leggere..

La frittata di pasta è, secondo me, una delle preparazioni più goderecce che ci siano. Perchè? Si può mangiare con le mani, si mangia tiepida, fredda o calda ed è sempre buonissima, la porti ovunque…al parco, al mare, in montagna e a lavoro!!!! Per non parlare del profumo inebriante che si diffonde in cucina… A Continua a leggere..

Ogni volta che guardo le trasmissioni dello Chef Antonino Cannavacciuolo rimango incantata davanti alla televisione nel vedere come, con pochi ingredienti, di costo limitato e che non richiedono tempi lunghi di cottura, lo Chef riesca a realizzare dei piatti che sono il Top. Questo piatto da lui proposto è di una semplicità unica e, penso che Continua a leggere..