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L’impepata di cozze è un piatto della cucina napoletana a base di cozze e tanto tanto pepe. Il pepe nero è nativo dell’ India meridionale ed è stato coltivato da oltre 3500 anni. Viene commercializzato in Europa tramite gli Arabi e nel Medioevo era diventato… L’articolo Impepata di cozze proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

La ricetta è diventata famosa grazie alla Chef Cecilia Chiang scomparsa a 100 anni nel 2020 nella sua casa di San Francisco, ha avuto una vita rocambolesca e ha fatto con la gastronomia cinese ciò che Julia Child aveva realizzato con quella francese.   L’articolo Gamberi del Sichuan proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

La pasta “ca muddica” è una ricetta tipica del sud Italia. Ha origini Lucane, ma è molto diffusa anche in Calabria e in Sicilia. E’ un piatto povero molto facile da preparare ed ha un gusto deciso e particolare. Pasta ca muddica DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4 Continua a leggere..

Quando si parla di Prosecchi, delle loro caratteristiche e dei sapori, si fa riferimento ad un vino bianco DOC (Denominazione di Origine Controllata) oppure DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), prodotto sui Colli Asolani oppure in quel lembo di terra tra Conegliano e Valdobbiadene. A differenza dello spumante, riproducibile in qualsiasi zona e con Continua a leggere..

La torta pasticciotto è una versione maxi del tipico pasticciotto leccese. Realizzata con frolla, crema pasticcera e amarene sciroppate. L’articolo Torta pasticciotto ricetta leccese proviene da In cucina con Zia Ralù.

Le monachine napoletane alla crema e amarene sono una vera bontà. A Napoli le potete trovare in tutti i bar e spesso vengono consumate al posto del solito cornetto. Le monachine sono nate dall’ingegno di una suora , all’interno del monastero delle Trentatrè delle monache cappuccine, a Napoli. Da qui ovviamente il nome di questo Continua a leggere..

In questi giorni si diffonde la protesta contro l’alternanza scuola lavoro. Ad oggi in oltre quaranta città Italiane si sono svolti e si stanno svolgendo presidi, cortei ed occupazioni. A Napoli tre giovani manifestanti si sono versati addosso della vernice rossa davanti alla sede del Pd Campania. Sempre a Napoli altri attivisti hanno esposto uno Continua a leggere..

 Questa è une di quelle ricette che non mi annoia mai. La faccio e la rifaccio appena ne ho la voglia. Il gusto del pomodoro e l'odore che sprigiona dopo la cottura in forno, mi fa davvero impazzire. La ricetta è molto semplice, e rende davvero speciale il vostro piatto. Questa salsa si può usare Continua a leggere..

Dopo il viaggio in Italia realizzato lo scorso anno, quest’anno AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, coinvolge i suoi soci nella realizzazione del giro del mondo virtuale per scoprire il Carnevale degli altri. I soci, blogger, racconteranno sui diversi blog la… L’articolo Berliner, ovvero il carnevale in Germania proviene da CucinoIo.

La barbabietola rossa è un ortaggio a radice ricco di preziosi nutrienti, con numerose proprietà e benefici e molto usata in cucina L’articolo Barbabietola rossa proprietà benefici uso in cucina proviene da In cucina con Zia Ralù.