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L’idea del lievito madre ci è venuta qualche anno fa, quando per Pasqua ci accingevamo a preparare le consuete “pigne”, anche dette casatiello dolce tipiche della tradizione Napoletana. Per queste serve necessariamente della pasta madre, anche perché prepararle col lievito di birra o con qualsiasi altro lievito, ne compromette il sapore e la consistenza. Quindi leggendo Continua a leggere..

Credo che il cibo che più adoro sia il cibo di strada, piccole isole nella città che producono profumi disparati, pieni di sapori e di storia; sono pietanze che ti coccolano, che sorprendono le tue giornate impegnate, stanche, difficili… ingredienti che ti consolano e ti prendono alla sprovvista. Credo che il cibo di strada produca Continua a leggere..

TORTA ALLE CAROTE E MANDORLE Una deliziosa e sofficissima torta alle carote e mandorle, facile da fare con un profumo e una consistenza umida e golosissima ! Perfetta per la prima colazione o la merenda ottima e ideale per tutta la famiglia ! TORTA ALLE CAROTE E MANDORLE   INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Novità gluten Free Sadia ‘aPizzaPollo Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare di un prodotto straordinario, adatto a chi è intollerante al glutine, per chi è amante della pizza e … Contiuna a leggere l’articolo The post Novità gluten Free Sadia ‘aPizzaPollo appeared first on .

Domenica..ore 18.10… Io (distesa sul divano con il mio amato libro): "Amoruccio….ho voglia di un aperitivo…hai messo le birre in fresco?" Lui: "Si!!! ma non abbiamo nulla in dispensa…mi hai messo a dieta (con sguardo triste)…neanche una patatia, un tarallino…niente!" Io: "Adesso vedo cosa posso inciarmare" (inciarmare è un termine napoletano che si usa per Continua a leggere..

Le crêpes chiamate in italiano crespelle, sono una intramontabile ricetta francese a base di uova, farina e latte che possono essere farcite e condite sia dolci che salate. Esiste un libro  fantastico su questo argomento, “Crepe is a new black“, realizzato dall’ Mtchallenge, dove si possono trovare le… L’articolo Crepes senza glutine con farina di teff proviene da Continua a leggere..

Perchè non esiste solo il pesto, la salsa pestata per eccellenza. Esistono anche altre salse pestate come ad esempio quelle a base di olive, verdi e nere. Se vogliamo restate in Liguria che di Olive mi pare se ne intendano. Oggi è la Giornata Nazionale delle salse pestate e la celebriamo con questo “pesto” a Continua a leggere..

Settembre, ti odio e ti amo. Il mese delle mie vacanze – di solito –, il mese in cui il sole è ancora caldo ma le temperature si abbassano, il mese in cui la luce cambia, le giornate sono già più corte ma la voglia di viverle al massimo non si esaurisce. Il mese in Continua a leggere..

A Milano è scoppiata la Ramen Mania, dopo gli Hamburger, il Macha e il Sushi, nella capitale della moda sono sbucati Ramen Bar ovunque. Quindi quale scegliere per non sbagliare la vostra prima esperienza? Inoltre, se volete approfondire la vostra cultura sul Ramen potete leggere la nostra guida sulle varie tipologie di ramen. Ecco la nostra Continua a leggere..

CROCCHETTE DI PATATE E SPINACI AL FORNO Sono buonissime e facile da realizzare queste crocchette di patate e spinaci al forno, ottime come secondo piatto o contorno. Leggere, golosissime e ottime per fare mangiare gli spinaci ai bambini ! CROCCHETTE DI PATATE E SPINACI AL FORNO INGREDIENTI : 1 busta di preparato per pure’ 250 Continua a leggere..