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 Il migliaccio dolce è una torta di semolino tipica del Carnevale napoletano e ha origini molto antiche. La ricetta tradizionale del migliaccio napoletano, infatti, è legata alla tradizione contadina ed è realizzata generalmente con pochi e semplici ingredienti come il semolino e la ricotta. Se preferite, potete arricchire il migliaccio con della frutta candita oppure uva passa. Continua a leggere..

SCALOPPINE AL LIMONE E PREZZEMOLO Un secondo piatto facile da fare, saporito e invitante queste scaloppine al limone e prezzemolo, perfette e adatte a tutta la famiglia ! SCALOPPINE AL LIMONE E PREZZEMOLO INGREDIENTI : 800 g. di fettine di maiale o petto di pollo succo di un limone q.b. 3-4 cucchiai di farina 1/2 Continua a leggere..

TORTA AL LATTE 7 BICCHIERI E’  soffice, buonissima e profumata questa torta al latte 7 bicchieri, facile e  veloce da fare non occorre utilizzare la bilancia ma solo un semplice bicchiere ! Ottima da consumare per la prima colazione o la merenda ideale per i vostri bambini anche da mettere nello zainetto della scuola per l’ora Continua a leggere..

La torta alle banane è un dolce che solitamente preparo quando ho delle banane troppo mature che richiedono di essere consumate. Ed proprio questo particolare che rende così deliziosa la torta alle banane! Le banane infatti devono essere ben mature perché sprigionino la loro dolcezza e il loro profumo caratteristico. Torta alle banane perfetta per […] Continua a leggere..

POLLO AL MANDARINO Un secondo piatto delizioso e gustoso questo pollo al mandarino, buonissimo l’accostamento dolce e salato che conferisce al piatto un gusto particolare e invitante. Buonissimo, leggero e perfetto da servire con una bella insalata mista ! POLLO AL MANDARINO INGREDIENTI : 600 g. di petto di pollo 5 mandarini olio extra vergine Continua a leggere..

Prendo sempre in giro mio marito dicendogli che lui, senza di me, sarebbe come la pasta e fagioli senza i fagioli, come un treno senza le retaie e lui finge un'aria seria che cela un sorriso sotto la barba.  Eppure, mentre scrivo questo post, sto pensando che non gli ho mai detto "Senza di me, Continua a leggere..

Il ragù di pollo vi stupirà per quanto è saporito, in più è leggero, digeribile e soprattutto più veloce da preparare del classico ragù di vitello/maiale. E’ la soluzione ideale se volete un ragù di carne ma avete poco tempo. Preparandolo mi è venuto in mente che quando ero piccola mio padre faceva delle lasagne Continua a leggere..

CIAMBELLA AL LIMONE 12 CUCCHIAI Una sofficissima e profumata ciambella al limone 12 cucchiai, semplicissima da fare e veloce,  non occorre utilizzare la bilancia ma vi servirà solo un semplice cucchiaio ! CIAMBELLA AL LIMONE 12 CUCCHIAI INGREDIENTI : 12 cucchiai di farina 00 12 cucchiai di zucchero semolato 12 cucchiai di latte  2 cucchiai Continua a leggere..

GLASSA AL LIMONE La glassa al limone è ottima per decorare  e insaporire la superficie di molti dolci, torte e biscotti, è buonissima e deve avere la giusta consistenza per glassare in modo perfetto ! Io personalmente la adoro, ho trovato in una rivista questa ricetta per ottenere la glassa al limone perfetta, cremosa,  profumata Continua a leggere..

BISCOTTI ALL’ARANCIA Sono buonissimi questi biscotti all’arancia, croccanti fuori e morbidi dentro, realizzati con succo e fettine di arancia vedrete sono una vera delizia ! Perfetti da offrire e consumare a merenda con una buona tazza di tè caldo ! BISCOTTI ALL’ARANCIA INGREDIENTI: 100 g. di burro 110 g. di zucchero 1 uovo 1/2 bustina Continua a leggere..