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Dopo avervi insegnato a fare la pasta brisè ecco un'idea veloce per sfruttarla con la friggitrice ad aria.  Una sorta di galette salata senza particolare sbattimento nel farla, che vi darà tanto gusto ad ogni morso.

La parola d’orine dei miei sabato sera è PIZZA!  Questa di oggi è una signor pizza, è la pizza che adoro per millemila motivi. Uno di questi è l’ariosità e la leggerezza dell’impasto, sembra una nuvola! Le bolle d’aria che si ottengono sono fenomenali ed il sapore è tutto da scoprire. Ho utilizzato, ancora una Continua a leggere..

Ripartiamo subito con una ricetta del riciclo sfiziosa per friggitrice ad aria.Un’idea adatta per smaltire il pane vecchio con gusto e per non avere sprechi inutili in questi giorni di quarantena.

Le fragole si vedono sui banchi dei mercati e sugli scaffali dei supermercati già da febbraio. Odio questa cosa, perché quando dovrebbe essere la loro stagione, ormai mi sono venute a noia. Praticamente ormai ci sono peperoni, pomodori e melanzane tutto l’anno e le fragole rischiano di fare la stessa fine.  Ed è un peccato Continua a leggere..

Ho ripescato un'altra vecchia ricetta che può tornare utile per organizzare un picnic di Pasquetta in soggiorno in questo bizzarro 2020.

Sto pensando a dei piatti sfiziosi per festeggiare Pasqua e Pasquetta con una spesa facile tra le mura di casa senza però sentire troppo la nostalgia dei picnic e delle scampagnate.

Finalmente è nato un sistema facile, veloce, sano ma soprattutto buono per cuocere i nostri piatti preferiti. La frittura avviene senza la combustione dell’olio. Diciamocelo ” fritta è buona anche una ciabatta”, ma quella della frittura ad olio di sicuro non è il metodo piu’ salutare. La ricerca in ambito culinario ha così sperimentato la Continua a leggere..

Guardando il calendario mi sono accorta che sono in ritardo per le idee per la Pasqua. Quest'anno avrà un sapore diverso questa festa, così ho deciso di proporvi qualche piattino facile per cercare di trascorrere serenamente e con gusto questa giornata, cucinando qualcosa di buono ma con ingredienti di facile reperibilità.

Stare in quarantena, pensavo mi desse finalmente il tanto agognato tempo da dedicare al blog ma non avevo fatto i conti con l’homeschooling. Mi immaginavo mentre giravo video e facevo tutorial nella mia cucina ma è stata occupata dall'ufficio di mio marito e dalla classe delle gemelle.

Venerdì scorso vi avevo promesso un'altra ricetta con il nuovo cavolfiore fioretto. Ho anticipato di un giorno perché ho deciso, visto che sono a casa dal lavoro, di scrivere il più possibile sul blog primo, per condividere con voi nuove e facili ricette per questi giorni di quarantena e secondo perché mi aiuta a tenere Continua a leggere..