Tag Archives: antipasti

Anni fa facevo degli stuzzichini tipici di chi è all’università: sostanzialmente impasticciavo con la Philadelphia praticamente di tutto e vi dirò… mi piacevano da morire le cose che ne uscivano fuori! e piacevano anche agli altri! Anche Benedetta Parodi anni fa propose queste mousse, al tonno mi pare, ed effettivamente… L’articolo Mousse di verdure: bruschettine Continua a leggere..

Non c’è niente di meglio di una bruschetta di pane cassetta quando non si hanno idee per cena o quando si vogliono realizzare deliziosi antipasti dall’effetto cromatico attraente. La bruschetta qui proposta é fatta appositamente con il pane cassetta, quel tipo di pane che tutti noi teniamo in dispensa perché utilissimo per ogni occasione last minute, Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è una delle tante che ho fatto nel periodo di pasqua e che a poco a poco pubblicherò  qui sul sito. Facili, veloci da fare e davvero uno tira l’altro, questi stuzzichini doneranno ai vostri antipasti un tocco di originalità in più! Ingredienti Continua a leggere..

I bocconcini di pollo panati ai pistacchi e serviti con salsa guacamole sono un appetitoso e croccante  piatto di ispirazione chiaramente messicana, perfetto per una cena in compagnia e da gustare affiancato ad un’ottima birra fredda. Il guacamole che li accompagna, è una salsa a base di avocado davvero deliziosa e perfetta per accompagnare insalate, Continua a leggere..

Ristoranti, Fast Food e Bar possono diventare la nostra rovina se non adottiamo le giuste contromisure, spesso in questi posti vengono consumati pasti ad alto contenuto calorico che rischiano di compromettere la nostra salute e vanificare gli sforzi delle nostre diete. Un recente studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha Continua a leggere..

Oggi gitarelle fuori porta a Rimini! Il tempo non era dei migliori, ma il mare ha sempr il suo fascino! Ci siamo fermati a mangiare alla Taverna il Trabucco. Se vi capita passateci, è un ottimo posto, con piatti tradizionali rivisitati con gusto e presentazioni eccellenti, senza parlare dei costi abbordabili e servizio al tavolo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Per le sarde: 8 sarde 12 g zucchero semolato 10 g sale fino Per il burro: 100 g burro dolce a temperatura ambiente 2 g fior di sale di Ravenna Per la finitura: 8 pezzi di mollica tostata di pane a fermentazione naturale 8 lische di sardina fritte del mio amico Continua a leggere..

Eccomi a proporre uno degli antipasti del pranzo di domenica scorsa. Leggero ma saporito. La materia prima principale è la Sardina. Fa parte della famiglia dei pesci azzurri, oltre a essere gustosa, è economica e fonte di vitamina B12, vitamina D e fosforo. In relazione alla stagione cambia il contenuto di grasso. Nella stagione invernale Continua a leggere..

Queste pizzette sono velocissime da preparare per feste, buffet e aperitivi perchè non necessitano di lievitazione.Sono morbidissime grazie alla presenza della ricotta nell’impasto ed andranno letteralmente a ruba.. preparatene tante!!!! :) Ingredienti:200 gr di ricotta200 gr di farina40 gr di burro1 cucchiaino di sale5 gr di lievito istantaneoPomodori pelatimozzarella grattugiataoriganoolio evosale Preparazione:Nella planetaria versiamo la Continua a leggere..

Questa crema che voglio proporvi è molto buona per accompagnare il pesce, in particolare il salmone affumicato ed il tonno affumicato, si serve fresca adagiandola accanto al carpaccio di pesce oppure se preferite direttamente sui filetti. Un ‘idea particolare per servire gli antipasti per le prossime feste.                   Ingredienti:2 avocado, 2 limoni, sale Spremete i Continua a leggere..