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Grazie cara Anna, ‘capa’ del nostro gruppo, colei che coordina e gestisce tutte noi e che fa funzionare l’ingranaggio magico di #SEGUILESTAGIONI….. Grazie ancora a chi ci segue….ci legge… e fa si che noi possiamo esistere….   In ritardissimo (ma ormai che ve lo dico a fare?) con il mio post per Seguilestagioni di Maggio. Continua a leggere..

Irresistibili dolcetti dal sapore cremoso e avvolgente; perfetti per ogni momento della giornata. Veloci e molto semplici da preparare, le versioni che si possono creare sono moltissime quella che abbiamo sperimentato noi è la Sacher. Li prepariamo insieme ? Ingredienti 200 grammi di farina 00 180 grammi di zucchero 80 grammi di burro 30 grammi Continua a leggere..

Seppie in zimino  Ingredienti  1 kg di seppie pulite,  300 gr di pomodori,  2 spicchi di aglio,  1 kg di bieta,  1 costa di sedano,  1 cipolla,  1 patata,  prezzemolo,  olio q.b.,  sale e pepe.  Eviscerare le seppie, lavarle, asciugarle e tagliarle a listarelle.  Eliminare le costole dure dalle biete e tagliuzzate le foglie.  In Continua a leggere..

Siamo alla metà di aprile, ma qui in montagna le temperature sono ancora decisamente invernali. Continua a piovere, e le cime sono imbiancate di neve fresca. Accendiamo il focolare tutti i giorni, ed anche in cucina la voglia di preparare piatti primaverili latita…Complice il tempo e la necessità di smaltire del pane raffermo per fare Continua a leggere..

La Pavlova e’ un dolce classico dell’Australia e della Nuova Zelanda che sembrerebbe sia stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in onore della ballerina Anna Pavlova. L’attribuzione dell’invenzione tuttavia non è certa, e alcune ricerche suggeriscono che possa essere nata in Australia nello stesso periodo, Continua a leggere..

Buon giovedì a tutti voi! Pronti per il nostro appuntamento mensile con #Seguilestagioni? La nostra rubrica creata da Anna ci permettere ogni mese di conoscere gli ingredienti di stagione e di sfruttarne al meglio le loro qualità. Da questo mese si è aggiunta al gruppo anche  Ilaria, biologa nutrizionista che ci aiuterà a comprendere le Continua a leggere..

Pasta frolla ricetta di Anna Moroni. Direttamente dalla prova del cuoco la famosa trasmissione di Antonella Clerici vi propongo la pasta frolla di Anna Moroni. Pasta frolla ricetta di Anna Moroni Ingredienti 200 g di farina 100 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero 1 uovo La buccia grattugiata di 1 limone o di Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di olio 2 bicchieri di farina di castagne (400 gr) noci spezzettate grossolanamente 1 bustina di lievito panna montata PREPARAZIONE: Sbattere i rossi dell’uovo  con lo zucchero, aggiungere l’olio, la farina, le chiare montate a neve, le noci … Per saperne di più