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Curiosità, proprietà nutrizionali e qualche consiglio per cucinare al meglio le patate dolci e realizzare piatti appetitosi Per molti di noi le patate dolci rimangono una sorta di mistero. Oggi non è difficile vederle fare capolino nei reparti ortofrutta del supermercato, eppure la stragrande maggioranza dei consumatori italiani ha solo una vaga idea di come Continua a leggere..

#AccaddeOggi venerdì 13 gennaio 2012 (5 anni fa) Le luci, la musica e il clima di festa di una crociera iniziata da poco. È la suggestiva immagine che la Costa Concordia consegna al suo passaggio davanti all’Isola del Giglio, perla naturalistica dell’arcipelago toscano. In pochi attimi uno schianto prelude a una notte di terrore e Continua a leggere..

La dieta del nuovo anno potrebbe non funzionare a causa dei batteri dell’intestino. Dopo le abbuffate natalizie, molti corrono ai ripari, scegliendo un regime ipocalorico, per cercare di smaltire i chili accumulati. Mettersi a dieta sarebbe la soluzione che, secondo alcuni, potrebbe funzionare. In realtà, come ha dimostrato una ricerca americana, la dieta potrebbe anche Continua a leggere..

Avete mai provato a fare dei Pancakes perfetti? I pancakes fanno parte della tradizione americana, sono le “frittelle”, morbide e spugnose, che vengono preparate ogni mattina per la colazione e poi guarnite con lo sciroppo d’acero, un dolcificante naturale dal colore del caramello. Sono piccoli dischi di pasta soffice, simili alle crêpes ma con uno Continua a leggere..

Bellissimo romanzo di un giovane e incredibile scrittore. Grande promessa della letteratura americana, Philipp Meyer scrive in uno stile impeccabile e travolgente. La storia di questa cittadina della provincia americana, sulla via del tramonto a seguito della chiusura delle numerose acciaierie che ne avevano fatto la fortuna,  è un po’ anche la storia dei protagonisti. Continua a leggere..

  Questa ricetta l’ho presa da un magnifico libro che mi ha conquistato già dalla copertina, che si intitola proprio “Le fluffose” di Monica Zacchia edito da iFood. Fluffosa? Che nome strano direte. La fluffosa è la declinazione italiana della Chiffon cake americana, una ciambella alta, morbidissima e soffice come una nuvola. Mangiandola vi sentirete… Continua a leggere..

#AccaddeOggi domenica 7 dicembre 1941 (75 anni fa) Il Giappone attacca la base di Pearl Harbor: L’aria di festa di una tranquilla domenica mattina nella base aeronavale americana di Pearl Harbor, nelle isole Hawaii, viene bruscamente interrotta dal rombo di oltre 300 caccia giapponesi. Lancette sulle 7.40, è l’inizio di un attacco a sorpresa tra Continua a leggere..

Cucina cinese e italiana ma anche messicana e giapponese, poi gli hamburger, quelli davvero buoni, per non parlare della famosa cheesecake o della celeberrima pizza newyorkese. Insomma a New York non è un problema trovare, a qualsiasi ora della giorno o della notte, un ristorante o un baracchino pronto a servirti le proprie prelibatezze. Per Continua a leggere..

La apple pie è senza dubbio la ricetta americana più amata e riprodotta in tutto il mondo. Chi non ne ha mai provato a farne una in casa? La base è una fragrante pie che non si sbriciola e che mantiene la forma anche dopo la cottura in forno. Il ripieno di mele e cannella è Continua a leggere..

È giovane e minuta – e donna per giunta! -eppure racchiude la forza di un vulcano, il talento creativo di un’artista e la credibilità di un’imprenditrice. Nata e cresciuta in Puglia, insegue giovanissima il sogno dell’avventura americana, poi torna in … Continua a leggere →