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La pasta di pistacchio è una preparazione di base da preparare in casa, molto velocemente con un frullatore. Per preparare la pasta pura di pistacchio sono partita dalla granella di pistacchi, poiché non sono riuscita a trovare i pistacchi interi non salati. Con l’aggiunta di pochi altri ingredienti sono riuscita a ottenere la giusta consistenza Continua a leggere..

Le crepes alla nutella costituiscono il dolce per eccellenza, una vera e propria tentazione per la gola, poiché è davvero difficile resistergli. Qualche giorno fa vi ho parlato di come preparare l’impasto base per le crepes dolci e salate e ora vi faccio vedere come ho preparato le crepes alla nutella, una versione goduriosa e Continua a leggere..

Le patate in padella costituiscono un contorno semplicissimo e gustoso, da preparare con un piccolo trucchetto per avere delle patate morbide all’interno e croccanti all’esterno. La croccantezza delle patatine in padella è tale che non vi farà rimpiangere il forno! Ho voluto preparare le patate croccanti in padella dopo aver scoperto un piccolo trucchetto che ho Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolci facili e golosissimi, perfetti da preparare in occasione della festa del papà. Le zeppole di San Giuseppe al forno rappresentano il dolce per eccellenza del 19 marzo, ecco perchè non possono assolutamente mancare su tutte le tavole. La tradizione vuole che le zeppole siano assolutamente fritte, ma Continua a leggere..

La torta mimosa è il tipico dolce preparato in occasione della festa delle donne. La torta mimosa semplice è super golosa ed è composta da un soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e panna montata. La torta mimosa sofficissima viene poi ricoperta con cubetti di pan di spagna che vanno a simulare proprio una mimosa. Per bagnare la torta ho utilizzato una bagna Continua a leggere..

La crema fritta è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare e andrà letteralmente a ruba una volta servita in tavola. Per prepararla si parte da una crema pasticcera più dura del solito, dopodiché si lascia solidificare e si taglia a cubetti. La crema pasticcera fritta viene preparata in quasi tutte le regioni d’Italia e viene spesso servita anche come antipasto Continua a leggere..

Le tagliatelle dolci di Carnevale costituiscono un dolce golosissimo tipico dell’Emilia Romagna per la festa più allegra dell’anno. La preparazione prevede il classico impasto delle tagliatelle all’uovo ma, nel caso della versione dolce, l’impasto viene tagliato a rotolini e lasciato in questa forma anziché essere sciolto. All’interno della sfoglia viene spolverato dello zucchero semolato profumato con scorza d’arancia. Cioè Continua a leggere..

Le rose alla Nocciolata sono dei biscotti facili e golosissimi, perfetti da preparare e servire sia a colazione, sia a merenda. Come per quasi tutti i tipi di biscotti, anche nel caso delle rose di frolla alla Nocciolata si parte da una classica pasta frolla. La bellezza di questi biscotti rosa alla Nocciolata è nel Continua a leggere..

I pasticcini alle mandorle con Nocciolata sono dei dolcetti golosi e perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Sono facilissimi da preparare e, inoltre, sono anche senza glutine poiché fatti con sola farina di mandorle. Preparare questi pasticcini di mandorle e Nocciolata è super semplici e sono certa che tutti impazziranno per quanto sono Continua a leggere..

I biscotti calze della befana sono dei dolcetti gustosissimi e ideali da inserire nella calza da regalare ai vostri bambini. Sono rifiniti con della ghiaccia reale e delle palline di zucchero. Come faccio sempre per tutti i biscotti, anche in questo caso ho preparato una normale pasta frolla. Vi chiederete come ho fatto a ottenere la forma della calza. Beh di Continua a leggere..