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L’impasto per brioches è una preparazione di base perfetta per ottenere delle brioches fatte in casa buone e soffici come quelle del bar. Oggi vi svelo tutti i trucchi e i consigli che servono a preparare un impasto brioche degno di nota. Vi assicuro che una volta che preparerete le vostre brioches sarà amore al primo morso. Continua a leggere..

I panini morbidi al latte sono gustosi e morbidissimi, perfetti da servire a merenda o da preparare per un buffet o un aperitivo in casa. Credetemi quando vi dico che questi panini soffici al latte sono di una bontà unica e che con lo stesso impasto preparato potrete ottenere delle forme diverse in base alla vostra fantasia e ottenere, così, un pane morbido Continua a leggere..

La pasta fresca fatta in casa è una delle ricette base della cucina italiana, che serve conoscere per imparare a preparare primi piatti come le lasagne, i cannelloni, le tagliatelle e parecchi altri. Oggi vi parlo della pasta fatta in casa, perché io l’ho preparata per fare delle ottime lasagne al forno, che ho condito con il ragù alla bolognese e la besciamella. Vi assicuro che Continua a leggere..

Le mezzelune veloci alla Nocciolata sono dei dolcetti facili, golosi e senza lievitazione. Le mezzelune con Nocciolata sono perfette da preparare per una merenda veloce e 0 sbatti. Posso assicurarvi che se i vostri figli avranno voglia di qualcosa di dolce, con le mezzelune ripiene di Nocciolata farete assolutamente centro. Preparare le mezzelune veloci con Continua a leggere..

La pasta di pistacchio è una preparazione di base da preparare in casa, molto velocemente con un frullatore. Per preparare la pasta pura di pistacchio sono partita dalla granella di pistacchi, poiché non sono riuscita a trovare i pistacchi interi non salati. Con l’aggiunta di pochi altri ingredienti sono riuscita a ottenere la giusta consistenza Continua a leggere..

Le crepes alla nutella costituiscono il dolce per eccellenza, una vera e propria tentazione per la gola, poiché è davvero difficile resistergli. Qualche giorno fa vi ho parlato di come preparare l’impasto base per le crepes dolci e salate e ora vi faccio vedere come ho preparato le crepes alla nutella, una versione goduriosa e Continua a leggere..

Le patate in padella costituiscono un contorno semplicissimo e gustoso, da preparare con un piccolo trucchetto per avere delle patate morbide all’interno e croccanti all’esterno. La croccantezza delle patatine in padella è tale che non vi farà rimpiangere il forno! Ho voluto preparare le patate croccanti in padella dopo aver scoperto un piccolo trucchetto che ho Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolci facili e golosissimi, perfetti da preparare in occasione della festa del papà. Le zeppole di San Giuseppe al forno rappresentano il dolce per eccellenza del 19 marzo, ecco perchè non possono assolutamente mancare su tutte le tavole. La tradizione vuole che le zeppole siano assolutamente fritte, ma Continua a leggere..

La torta mimosa è il tipico dolce preparato in occasione della festa delle donne. La torta mimosa semplice è super golosa ed è composta da un soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e panna montata. La torta mimosa sofficissima viene poi ricoperta con cubetti di pan di spagna che vanno a simulare proprio una mimosa. Per bagnare la torta ho utilizzato una bagna Continua a leggere..

La crema fritta è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare e andrà letteralmente a ruba una volta servita in tavola. Per prepararla si parte da una crema pasticcera più dura del solito, dopodiché si lascia solidificare e si taglia a cubetti. La crema pasticcera fritta viene preparata in quasi tutte le regioni d’Italia e viene spesso servita anche come antipasto Continua a leggere..