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 Quante buone specialità e tante prelibatezze della nostra Italia arrivano a casa e sulla tavola di ogni italiano, grazie alla passione dei fondatori di it4eating per il buon cibo,il gusto, la cucina, la tradizione e i prodotti alimentari italiani! I prodotti proposti sul sito sono tutti fatti in Italia da produttori selezionati cercano di divulgare le cose Continua a leggere..

Questo post ha l’obiettivo di far conoscere l’uso delle erbe e radici nelle ricette. Rendere consapevoli di cio’ che si cucina puo’ essere gustoso e salutare. Quindi in questa categoria (penso che sara’ kilometrico) vi raggruppero’ le piu’ usate in cucina cercando (a modo mio) di specificare i benefici e le proprieta’ di questi alimenti.   Continua a leggere..

I contenitori per conservare gli alimenti….chi di noi non ha avuto qualche difficoltà nella scelta dei contenitori o sacchetti e molto altro per conservare in modo corretto gli alimenti? Io sono la prima (lo ammetto) e di errori ne ho fatti tanti ma poi pian pianino mi sono organizzata, ho chiesto consigli ed ho cercato Continua a leggere..

* Il fruttosio può essere prodotto dalla frutta, ma molto spesso viene estratto a partire dal mais, da cui si ottiene uno sciroppo ad elevato contenuto di fruttosio; * ha un potere dolcificante 33 volte superiore al saccarosio (comunemente chiamato zucchero); * è molto economico ed è per questo che viene utilizzato in molti cibi Continua a leggere..

Questo post ha l’obiettivo di far conoscere l’uso delle erbe e radici nelle ricette. Rendere consapevoli di cio’ che si cucina puo’ essere gustoso e salutare. Quindi in questa categoria (penso che sara’ kilometrico) vi raggruppero’ le piu’ usate in cucina cercando (a modo mio) di specificare i benefici e le proprieta’ di questi alimenti. L’anguria Continua a leggere..

Sempre scritte a caratteri piccoli e, spesso, incomprensibili. Sono le etichette degli alimenti, quelle che ogni giorno ci capita di “intravedere” ma di leggere quasi mai. Eppure è importante conoscerle. vediamo di saperne qualcosa di più. http://www.guidaconsumatore.com/alimentazione/etichette-degli-alimenti-come-leggerle.html

Ogni anno abbiamo sempre un numero maggiore di diagnosi di celiachia. Potrebbe esserci un aumento di casi, o banalmente, maggiori diagnosi perché c’è maggior attenzione alla malattia. Nonostante ciò, sono ancora pochi i casi accertati rispetto al numero effettivo di persone celiache. Si stima che in Italia la malattia celiaca colpisca un italiano su 100, Continua a leggere..

Morandin un pasticcere una garanzia…con questa ricetta l’impasto è sempliccissimo ed i risultati sono stratosferici….Che aspettate? Ricetta per 2 pandori da 1 kg(tratta dal blog dolcinema)1° impasto:  215 g di lievito madre 435 g di farina forte (per lievitati) 175 g di acqua 190 g di zucchero semolato 270 g di tuorlo 215 g di burro Continua a leggere..

Si sa quanto è difficile riuscire a far mangiare ai propri bambini la verdura e la frutta. Eppure la frutta in genere è molto colorata, contengono tante fibre, minerali evitamine, ma convincere i bambini a mangiare più mele, carote, spinaci o qualsiasi altro prodotto dell’orto non è facile. I più piccoli infatti,  preferiscono alimenti dolci e Continua a leggere..

Mattonella Mars e riso soffiato, un dolce facile e veloce da realizzare, con pochi ingredienti. Non necessita di cottura, diventa quindi l’ideale quando si ha poco tempo e si vuol fare bella figura. Ho approfittato del periodo di Natale e dell’epifania per realizzare questo dolce, se avete anche voi del cioccolato da smaltire e dei Continua a leggere..