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Quando il Natale si avvicina e l’aria inizia a diventare frizzantina, mi assale un’incredibile voglia di fare biscotti. Accendere il forno e riscaldare la casa diffondendo l’aroma delle frolle dorate è davvero un rito invernale che adoro! Così oggi insieme alla mia mamma (mentre mio padre spupazzava il nipotino adorato) ho deciso di preparare dei Continua a leggere..

TORTA AI MANDARINI SOFFICISSIMA Ecco una torta ai mandarini sofficissima, è davvero golosissima con una consistenza umida e scioglievole che vi conquisterà ! Semplicissima da fare anche per chi ha poca dimestichezza con i dolci con un profumo meraviglioso di mandarini ! TORTA AI MANDARINI SOFFICISSIMA INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 150 g. Continua a leggere..

Tra gli impegni della settimana, ti ritrovi a far ciò che ti piace solo la domenica; in un ora di pomeriggio tra la diretta della barbara nazionale, la voglia di cliccare play su Netflix perché la sera prima hai scoperto una serie che ti sta dando alla testa, e la voglia / non voglia di Continua a leggere..

Ingredienti: 100  gr di pistacchi sgusciati 20  gr di zucchero semolato 180  gr di farina 00 6  gr di lievito 150  gr di burro morbido 80  gr di zucchero a zelo vanigliato 1 uovopistacchi per decorare Scaldare il forno a 180° quando è caldo tostare i pistacchi per pochi minuti. Mettere nel mixer i pistacchi Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pollo bello grande (spiumato e pulito) olio d’oliva vino bianco 6 pomodorini freschi salvia alloro brodo vegetale sale e pepe Per il sugo: 4 scalogni 80  gr di pomodori secchi 6 fettine di salamino piccante origano secco Tagliare a pezzi il pollo e lavarlo bene sotto l’acqua corrente. Preparare una casseruola con mezzo Continua a leggere..

La schiacciata con uva fragola, anche conosciuta come “pan d’uva“, è un dolce tipico fiorentino che viene preparato in particolare nel periodo della vendemmia. È molto diffusa in tutta la Toscana e le sue origini molto povere si notano soprattutto negli ingredienti. La schiacciata con uva fragola, infatti, viene preparata con della pasta di pane Continua a leggere..

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

Tante ricette di primi piatti autunnali per voi…eh sì, perchè arrivano i primi freddi, arriva l’autunno con i suoi meravigliosi sapori e colori e si ricomincia ad aver voglia di rimettersi ai fornelli, di assaporare “comfort food” buoni e gustosi, che ci coccolano un po’ dopo mesi di caldo e di piatti freddi. Per questo Continua a leggere..

Il cielo d’autunno ha un colore diverso, più intenso, più blu. Sul lungomare, occhi persi nell’orizzonte, ti rendi conto di quanto si perda nel blu del mare. Devi imparare ancora a lasciar andare. Devi imparare a non tenere più i pugni stretti. Seduta su uno scoglio, occhi persi nell’orizzonte, ti stringi alle ginocchia per avere Continua a leggere..

INGREDIENTI: 6 fettine di vitello (una parte magra) 500g funghi misti olio burro farina marsala sale pepe timo PROCEDIMENTO: Rosolare i funghi dopo averli conditi con sale, pepe e timo, in padella con olio evo e una noce di burro (pochi minuti, devono avere una buona consistenza) Togliere i funghi dalla padella. Nel frattempo passare Continua a leggere..