Tag Archives: aglio

Ingredienti: 500ml olio extravergine di oliva, 430g barbe di finocchio, 150g gherigli di noci, 90g parmigiano grattugiato, 70ml succo di limone, 10g sale, 4 spicchi di aglio, scorza grattugiata di 5 limoni grossi, olio extravergine di olivaMettere le noci in una padela antiaderente, porre sul fuoco e tostarle per 5 minuti spadellando. Versare le noci Continua a leggere..

Mediterranea Senza lattosio Vegano Spaghetti al mataroccu un piatto che richiede la cottura solo della pasta, il condimento è tutto a crudo, pronto in pochi minuti. Ricetta antica della tradizione siciliana. Spaghetti al granchio blu Spaghetti alla bersagliera Spaghetti al tonno e fagioli DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo1 Ora Porzioni4Persone Continua a leggere..

Ingredienti: 300g melanzane a dadini, 250g zucchine a dadini, 120g scamorza affumicata a dadini, 5 fette pane per tramezzini, 70g ketchup (il mio, leggi qui), 20g grana grattugiato, 20 foglie di basilico, 2 spicchi di aglio, origano, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in padella le melanzane con le zucchine, l’aglio schiacciato, condire con 4 cucchiai Continua a leggere..

Ecco per voi un’idea per realizzare un secondo velocissimo ma perfetto per accontentare tutti: sfizioso e pieno di gusto! Cosa ci serve: 400 g di fettine di vitello tagliate sottili, 150 g di provola o formaggio fresco, 150 g di pane grattugiato, 150 g di caciocavallo grattugiato, aglio, prezzemolo, alloro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Continua a leggere..

Senza glutine Senza lattosio Vegano Fagioli borlotti al pomodoro un contorno facilissimo da preparare. Si può realizzare sia con i fagioli freschi che con quelli secchi, é chiaro che cambiano i tempi di attesa. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g fagioli Continua a leggere..

La guacamole è senza dubbio la mia salsa messicana preferita. Ricordo come se fosse ieri: durante una vacanza a New York, alcuni amici mi hanno portata a cena in un ristorante messicano nel Village, dove servivano la guacamole fatta in casa con tortillas appena sfornate come antipasto. Prima di quell’esperienza, l’avevo assaggiata solo come salsa Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Senza lattosio Insalata di pasta coi moscardini un piatto fresco, estivo on fusilli, moscardini e pomodorini. Facilissimo da preparare. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 300 g fusilli 500 g moscardini 200 g pomodorini ciliegino 1 Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa per un pranzetto fresco e leggero: hummus di ceci e asparagi. Si tratta di una ricetta primaverile, ma visto che oggigiorno le verdure si trovano tutto l’anno perché non approfittarne! Vorrà dire che in primavera lo prepareremo con asparagi freschi, mentre nelle altre stagione ricorreremo a quelli Continua a leggere..

Senza lattosio Vegano Vegetariano Spaghetti aglio, olio, e peperoncino risottati una valida alternativa alla classica aglio, olio, e peperoncino. A dire il vero io preferisco proprio questa ricetta perché ritengo che i sapori siano molto più esaltati. Spaghetti aglio, olio, peperoncino Spaghetti A. O. P. e vongole Spaghetti all’assassina Spaghetti A.O.P. e peperoni Spaghetti alla Continua a leggere..

Vegetariano Spaghetti cremosi tricolore un primo piatto ricco e cremoso, con pomodori, emmenthal e pesto di rucola. Spaghetti alla bersagliera Spaghetti con crema di cipollotti e salsiccia Spaghetti al granchio blu Spaghetti ai cannolicchi Spaghetti A.O.P. e peperoni DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Continua a leggere..