Categoria selezionata: Veneto

Gli ingredienti principali? Proprio come da titolo del post, basilico e monte veronese, nient’altro!! Un connubio perfetto…sarò forse un po’ di parte io?!? Le piantine di basilico sul mio balcone non mancano mai in questa stagione e con le loro foglioline verdi da me tanto amate ho preparato questo gustosissimo risotto. E certo non poteva Continua a leggere..

Al mercato ho trovato delle ciliegie italiane ad un prezzo davvero minimo, sotto l’euro e mezzo al kg. Certo erano piccoline, ma a così poco cosa si può pretendere? In compenso, oltre ad essere venete quanto me erano saporitissime e di un bel rosso cupo. Credo il prezzo basso fosse dovuto alla smania di tutti Continua a leggere..

La vellutata di zucchine leggerissima è davvero un piatto molto light, dato che non contiene grassi. La cosa bella però è che è anche buonissima, il che non guasta mai.Come tutte le mie ricette è anche estremamente semplice e veloce, ma soprattutto sana e saporita. Io la ho arricchita con dei crostini, ma è ottima Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se desiderate realizzare dei deliziosissimi biscotti al cioccolato in facilità e velocità, i Biscotti al Cioccolato dal Cuore Morbido fanno esattamente al caso vostro! Si tratta appunto di biscotti caratterizzati dal fatto di avere il cuore soffice soffice e volendo, riducendo i tempi di cottura, si può anche ottenere un cuore cremoso. Gli unici Continua a leggere..

Forse c’era un po’ da aspettarselo che dopo la flamingo mania e l’invasione dei pineapples, la tendenza tropicale non si sarebbe facilmente arrestata. I must have in fatto di tendenza e di home decor per questa Estate 2017 si coloreranno di motivi particolarmente “spinosi” e audaci dato che i cactus ispireranno il mood trionfante di Continua a leggere..

Oggi vi propongo un modo leggermente diverso di presentare e servire l’insalata di pesce, cioè con le patate.  In genere i molluschi e crostacei vengono accompagnati da verdurine croccanti o mangiati in purezza, ma io preferisco preparare l’insalata di pesce molto saporita, e accompagnarla con cubetti ancora croccanti di patate appena scottate, che prendono tutto Continua a leggere..

Un po’ di diatriba sul nome c’è stata, ma alla fine ‘Cracker‘ è la definizione che mi sembrava più adatta. Poi chiamateli Schiacciata, Scrocchiarella, Pizza croccantina, l’importante è che corriate in cucina

CONDIVIDI: La Torta alle Fragole e Yogurt è un dolce semplice, facile da realizzare ed ovviamente buonissimo! E’ ottima in molteplici situazioni: dalla colazione, alla merenda, al dopocena e così via. Si realizza in totale facilità utilizzando solamente una ciotola, un mestolo di legno ed un coltello, nient’altro, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare la nostra Continua a leggere..

Non ero una consumatrice di formaggi, da quando ho cambiato alimentazione non ne ho avvertito la mancanza, non li cercavo. Tranne che nella pizza. Nella pizza, la mozzarella, oltre ad avere quel bell’effetto filante,  ha anche la funzione di mantenere il calore della  preparazione e non è stato facile per niente abituarmi a pizze che Continua a leggere..

Tratta da una ricetta di Nigella Lwason ice cream. Non si può definire un gelato! Ma vi assicuro che è buonissimo! Ingredienti: 300 gr di panna fresca200 gr di latte condensato2 cucchiai di alcol etilico ( o liquore a piacere)150 di crema di nocciola (o Pasta di pistacchio, nocciola, caffe, ecc. ) Procedimento: Montate la Continua a leggere..