Categoria selezionata: Veneto

CONDIVIDI: I Biscotti Tipo Grancereale sono una rivisitazione casalinga di uno dei più famosi biscotti industriali. Realizzarli è semplicissimo: ingredienti facilmente reperibili in qualunque supermercato e zero bisogno di utensili elettrici, ma solo di una ciotola capiente e di un mestolo di legno. Possiamo personalizzare i Biscotti Tipo Grancereale in mille modi diversi: aggiungendo ingredienti Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi di ISFOOD SRLS – IL “BIO” DI CASA TUA.   Si tratta di un’Azienda Agricola di Castelfranco Veneto in provincia di Treviso, eccellenza da oltre vent’ anni della campagna trevigiana, che ha come punto fondamentale della loro attività l’avere un rapporto diretto e concreto con i diversi produttori locali. E’ costituita da un giovane Continua a leggere..

Se vi piacciono le melanzane e la cucina mediorentale, dovete assolutamente provare questa ricetta, è di una bontà sorprendente, tanto da creare dipendenza. Io ogni volta che d’estate accendo il forno, metto ad abbrustolire anche una melanzana, proprio per fare questo piatto.  La ricetta è  tratta dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamini, Continua a leggere..

Se vi piacciono le melanzane e la cucina mediorentale, dovete assolutamente provare questa ricetta, è di una bontà sorprendente, tanto da creare dipendenza. Io ogni volta che d’estate accendo il forno, metto ad abbrustolire anche una melanzana, proprio per fare questo piatto.  La ricetta è  tratta dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamini, Continua a leggere..

La torta cremosa con ricotta pesche e amaretti è la versione estiva della torta con ricotta e pere che avevo realizzato qualche tempo fa. Questo dolce rimane morbidissimo e molto umido ed è perfetto per l’estate perché si conserva in frigorifero e si consuma freddo. Questa torta cremosa si realizza con due dischi di pan Continua a leggere..

I risvegli lenti degli ultimi giorni di vacanza. Ingredienti per una tortiera da 18 cm di diametro:2 uova intere90 gr di zucchero semolato100 gr di farina 0020 gr di farina di mais20 gr di fecola di patate½ bustina di lievito in polvere per dolci gluten-free70 gr di olio di semi5 cucchiai di lattemarmellata di frutti Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta di Susine è una deliziosa e bellissima torta “settembrina”. Si prepara davvero in pochi minuti, senza burro e senza l’ausilio di utensili elettrici, infatti ci serviranno solamente una ciotola, un mestolo di legno ed un coltello. Per ottenere un migliore effetto estetico consiglio di usare sia Susine rosse che Susine gialle, ce Continua a leggere..

Devo dire la verità, non avevo mai preso in seria considerazione l’idea di sostituire con la farina di farro la comune 00, ma invece devo dire che mi piace proprio. Il dolce di oggi è una crostata, la pasta frolla è fatta con la farina di farro e per la farcitura; fichi freschi. Buona come Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Crostata di Prugne è un dolce delizioso e senza burro. Per realizzarla non avremo bisogno di usare alcun macchinario, useremo infatti solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina. La base è una frolla, leggerissima e senza burro. Il ripieno è invece formato da marmellata di Prugne e Prugne fresche i spicchi, Continua a leggere..

“Fa che il cibo sia la tua medicina” -Ippocrate – Biosapori BIO & FOOD è il marchio di supermercati specializzati nella vendita di prodotti biologici e di qualità in Veneto che ad oggi conta 9 punti vendita dislocati nelle seguenti città: Bassano del Grappa, Vicenza, Cassola, Treviso, Noventa Padovana, Castagnole di Paese, Castelfranco Veneto e Villorba Continua a leggere..