Categoria selezionata: Umbria
Umbria
Stuzzichini al gorgonzola
Per il pranzo di Natale di quest’anno ho preparato questi stuzzichini al gorgonzola che sono andati letteralmente a ruba! Il gorgonzola era sia nel biscotto salato che nella crema di formaggi e con la fetta di salame il gusto era perfetto. Si tratta di una ricetta veramente semplice, ve la consiglio caldamente. Se come me Continua a leggere..
Crepes ripiene di tortellini e besciamella
Crepes ripiene di tortellini e besciamella Le crepes ripiene di tortellini sono un modo decisamente particolare e forse un po’ esagerato (anche nel gusto, perché sono buonissime), di cucinare i tortellini. I tortellini sono conditi con la panna e poi messi nelle crepes che vengono rimesse al forno con besciamella. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Continua a leggere..
Cacio e pepe
Ci sono alcune ricette che sono dei monumenti della cucina italiana, come la pasta cacio e pepe… Chi non l’ha mai assaggiata lo deve fare perchè è qualcosa di magnifico! Per farla non è difficile, bastano pochi semplici passi e il risultato è garantito. L’importante è riuscire a mettere le mani su un buon pezzo Continua a leggere..
Biscotti al cacao
Ciao a tutti eccomi di nuovo con un’altra ricetta di biscotti, questi son super semplici e con ingredienti che avete sicuramente in casa. Ottimi da inzuppare nel latte, o come dolcetto da servire con il caffè. La prossima volta aggiungerò la scorza grattugiata di un’arancia, ma potete aromatizzarli come meglio credete o lasciarli così al Continua a leggere..
Biscotti con le noci
Bentrovati a tutti. Siamo quasi in pieno clima festivo e io inizio a preparare biscotti. Questi hanno come ingrediente base le noci. La frutta secca durante le feste non manca mai e questi biscotti piaceranno di sicuro a tutti, e si preparano anche velocemente. Se non siete amanti delle noci, potrete sostituirle tranquillamente con un Continua a leggere..
Cheesecake al limone senza colla di pesce
Ogni scusa è buona per gustare una cheesecake al limone, semplice, fresca e gustosa… è così buona che una fetta tira l’altra, e poi è senza colla di pesce: la dovete proprio provare! DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo2 Ore Porzioni15 Metodo di cotturaSenza cottura CucinaAmericana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per la Continua a leggere..
Lumache di mare al sugo
Le lumache di mare al sugo è una ricetta che faccio così spesso che pensavo di averla pubblicata anni fa, invece non l’ho mai fatto… e allora eccomi qui, rimedio subito! Per farle io uso le lumachine congelate perchè sono già pronte all’uso, devo solo lasciarle scongelare per 2-3 ore in frigorifero. Se volete partire Continua a leggere..
A Natale regalami dei biscotti
Chi ha un blog da più di dieci anni si ricorderà sicuramente degli innumerevoli meme che si organizzavano per interagire tra blogger, per creare così una fitta rete di contatti, di commenti e di condivisione.Perché si la condivisione era alla base di tutto, ed è stato uno dei motivi per cui avevo aperto il Continua a leggere..
Salame al cioccolato bianco
Adoro i dolci che si preparano senza accendere il forno, come il salame al cioccolato bianco. Pochi semplici ingredienti che mescolati insieme danno origine a un dolce fantastico: provare per credere! Se amate questo il salame al cioccolato provate anche la versione classica e quella vegana DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di Continua a leggere..
Il Cappello d’autunno
Quanto è ricco il mondo quando le sue tinte prendono solo le sfumature amaranto dell’edera o delle grosse e massicce foglie delle magnolie che Improvvisamente diventano arancioni assieme ai cachi in maturazione. O di giallo come i più piccoli petali di gelsomino color dell’oro, dello zafferano fuso, del miele che cola fruttuoso dai telaini delle Continua a leggere..