Categoria selezionata: Umbria

Questo è uno dei dolci carnevaleschi che preferisco: le brighelle, dolcissime e piene di crema… nessuno può resistere!! Ingredienti: 60 g burro 180 g farina di tipo 00 200 ml acqua 30 g zucchero 5 uova 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci dose da2 uova di crema pasticcera   Mettete sul fuoco una pentola Continua a leggere..

Pizza cuore per San Valentino Pizza cuore per San Valentino: per la festa degli innamorati facciamo a forma di cuore tutto ciò che è possibile, anche la pizza! Chi ha fretta può acquistare l’impasto per pizza al supermercato, dare la forma di cuore nello stenderla e seguire le istruzioni per la lievitazione. Comunque la preparazione dell’impasto è semplice e tutti lo possono Continua a leggere..

Mi piace preparare una sana colazione per la scuola per i miei figli… così nel fine settimana approfitto di un po’ di tempo libero per preparargli la pizza in teglia, soffice e gustosa: la loro preferita! Ingredienti per una pizza in teglia alla cipolla: 500 g farina 260W 320 ml acqua 3 g lievito di Continua a leggere..

Buon sabato a tutti, queste focaccine sono veramente sfiziose. L’autrice di questa ricetta è Giovi Light, che ringrazio infinitamente

Tutta l’essenza della pasticceria in questa bagna alla vaniglia! Oltre ad avere delle proprietà benefiche, la Vaniglia è una spezia molto usata in pasticceria. La Vaniglia è un orchidea originaria del Messico, il cui fiore chiamato baccello, contiene dei semi molto profumati, impiegati per aromatizzare moltissimi dolci. Aroma naturale per eccellenza della crema pasticcera, il Continua a leggere..

Passate le feste  e archiviati i relativi dolci, siamo qui per affrontare un nuovo anno preparando insieme altri nuovi dolcetti per allietare le nostre giornate.Siamo in pieno clima carnevalesco e fra un po si avvicina anche S. Valentino, nel frattempo io vado controcorrente e vi propongo questo delizioso e magico dolce arabo. Magico perché ha Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, queste sono alcune ricette già postate, adatte a chi come me ha poco tempo ma non vuole rinunciare alle cose golose!!! Eccoli qui:

Ho preparato questa focaccia di patate in padella con prosciutto cotto e caciocavallo per cena per la mia famiglia. Ha avuto un successone!! Ingredienti per una focaccia di patate da 24 centimetri: 500 g patate 150 g farina 50 g parmigiano 1 uovo 4 fette di prosciutto cotto 100 g di caciocavallo olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Paglia e fieno con ragù di agnello Paglia e fieno con ragù di agnello, un primo piatto saporito e facile da preparare. Le tagliatelle fresche per questo ragù andrebbero benissimo; quando non si ha il tempo necessario per prepararle andrà benissimo della pasta all’uovo secca di buona qualità. La carne di agnello é saporita e delicata allo Continua a leggere..

A volte i piatti più semplici sono i più buoni… come queste trofie con pomodoro e ricotta: hanno riempito la casa di un profumo delicato e delizioso. Ingredienti per 4 persone: 400 g trofie fresche 400 g polpa di pomodoro 150 g ricotta di mucca 30 g ricotta stagionata 1 carota 1 cipolla piccola 1 Continua a leggere..