Categoria selezionata: Umbria

Filetti di gallinella al pomodoro I filetti di gallinella al pomodoro piaceranno a tutti coloro che amano il pesce e gli intingoli saporiti da gustare con del buon pane tipo casereccio. La gallinella è un pesce magrissimo dal sapore molto buono che si può cucinare in moltissimi modi. Questo pesce ha però delle spine fastidiose Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  in queste giornate fresche, è più facile riaccendere il forno  a tutte le ore!!. E quindi come viene voglia di qualcosa di dolce si impasta e si cuoce. Io ho fatto questo Ciambellone con la C maiuscola!! Perchè dire ciambellone a tutto gusto è dire poco!! Soffice e cioccolatoso è a Continua a leggere..

I bambini mi hanno chiesto nuovamente di preparare gli hamburger… questa volta ho deciso di prepararli in un modo particolare: ho fatto gli hamburger di pollo alla pizzaiola. Ne abbiamo mangiati due a testa!!! Ingredienti per 8 hamburger di pollo alla pizzaiola: 750 g  di petto di pollo 50 g parmigiano grattugiato 1 uovo 150 Continua a leggere..

A volte basta poco per cambiare l’aspetto e il sapore di un piatto classico… come nel caso di queste patate gratinate al formaggio: tutti le adoreranno!! Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi 8 cucchiai di pane grattugiato 4 cucchiai di parmigiano olio extravergine di oliva sale 1 spicchio di aglio   Per prima cosa Continua a leggere..

Ultimamente mi diletto a provare a fare ricette senza glutine per poter offrire qualcosa di goloso anche alle mie amiche celiache… una sera ho preparato questi biscotti morbidi senza glutine, semplici e veloci. Ingredienti: 300 g farina senza glutine “Dolci & Co. con miele” 50 g zucchero 100 g burro 1 uovo 8 g di Continua a leggere..

Friggitelli ripieni ricetta facile Oggi friggitelli ripieni ricetta facile. I friggitelli o friarielli sono dei piccoli peperoni dolci che si possono preparare in tanti modi. La mia versione dei friggitelli ripieni al forno è molto semplice e senza carne. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Basso Ingredienti Peperoni friggitelli Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, siamo a settembre, ci sta lasciando l’estate e questa cosa non mi gusta molto. Comunque ancora si respira aria di festa, le scuole sono ancora chiuse e noi ci consoliamo con una Ciambella al mascarpone e cioccolato… Una vera delizia  davvero!! Questa ciambella al mascarpone è veramente facile da fare, anche abbastanza Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi ciambella al cioccolato!! Facile facile, dolce versatile, si può glassare come ho fatto io e oltre che per una energica colazione lo puoi servire per dessert. Semplicemente spolverato con zucchero a velo e la ciambella è pronta per essere inzuppata nel cappuccino!! Per gli ultra golosi, si può farcire con Continua a leggere..

Se volete preparare un dolce velocissimo e che sia senza glutine provate queste cialde alla cannella… Sono ottime da sole e sono irresistibili se accompagnate da gelato o la panna montata. Ingredienti per circa 20 cialde alla cannella: 2 uova 200 g farina senza glutine 100 g zucchero 250 ml di acqua 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Buon giovedì a tutti, continuando a sistemare le ricette del blog è venuta fuori questa, già postate ma sempre importanti e buone da riproporre. E’ un piatto completo, non molto light, ma vi assicuro che è al 100%  pieno di gusto.  La bandiera è un contorno tipicamente Umbro, pieno di sapore da solo, figuriamoci insieme Continua a leggere..