Categoria selezionata: Toscana

… Repost … In questi giorni mi rendo conto di essere monotematica ma… come ultima ricetta di Carnevale non potevano mancare le pluriblasonate “fritole” veneziane di cui racconto qui.  La ricetta è quella della mamma, veneziana doc, di una compagna di università. Ricetta che ho conservato gelosamente, scritta a mano in bella scrittura su un quadernino di Continua a leggere..

Se vi state domandando cosa hanno aperto da qualche settimana, dove una volta c’era la cristalleria Laica a Colle Val d’Elsa (Siena),  la risposta è una, ovvero un paradiso di cose buone. Ê  la nuova sede del Forno Pellegrino di Colle Val d’Elsa, che si è spostata e che ora è molto più visibile, anche Continua a leggere..

A me gli occhi, please! E in effetti è andata proprio così, mentre vagavo per i padiglioni del Myplant & Garden di Milano, il Teucrium Azureum, mi ha colto di sorpresa e ipnotizzata all’istante! Adoro il Teucrium fruticans, per la sua versatilità, robustezza e la capacità di adattamento, me credetemi il Teucrium Azureum, mi ha Continua a leggere..

Oh what a beautiful morning Il mio anno lavorativo è partito come una fucilata nel buio. Mi ritrovo fissa come una sfinge davanti al mio computer a rispondere a mille richieste osservando le mie giornate sciogliersi come neve al sole. Credevo di essere ancora alla fine di ottobre e fra poco marzo farà capolino. Questi sono i ritmi Continua a leggere..

… Repost … Poco tempo fa mi sono fatta regalare da mio marito una "mini friggitrice" promettendogli che per questo carnevale avrei fritto molto, e devo dire che ho tenuto ampiamente fede alla mia promessa, con fritture e fritturine degne di merito, ma devo dire che ieri, per salutare la fine del carnevale, mi sono Continua a leggere..

… Repost … Sfogliando vecchi numeri di Cucina Italiana alla ricerca di qualche fritto stravagante da preparare domani, mi sono soffermata su questa ricetta di gaufres la cui foto risultava molto accattivante. Effettivamente comprai lacialdiera per prepararle circa 2 anni fa e… ci credete se vi dico che sino a ieri pomeriggio non l'avevo mai Continua a leggere..

Il mondo della cucina si arricchisce di una novità entusiasmante: il Bimby TM7 è ufficialmente stato annunciato. Presentato il 14 febbraio 2025, questo nuovo modello rappresenta un importante passo avanti nella tecnologia dei robot da cucina, promettendo di rivoluzionare l’esperienza culinaria degli utenti. In questo articolo, valuteremo il primo impatto con il nuovo Bimby (purtroppo senza averlo Continua a leggere..

Questa è una storia vera, un sogno che si realizza proprio nella capitale. Se ti stai chiedendo dove mangiare toscano a Roma, la risposta è Le Crete dal senese Pietro Accolti Gil. Ma è anche la storia d’amore tra Pietro e Beatrice, entrambi senesi, ma da anni nella capitale, che hanno realizzato questo progetto di Continua a leggere..

… Repost … Oggi andiamo in Francia con un dolce dal gusto molto delicato e avvolgente, forse uno tra i miei dolci preferiti: il Flan Parisien. Una torta che si prepara velocemente, profumata di vaniglia e limone, arricchita di panna e racchiusa in un friabilissimo guscio di pasta sfoglia. Sicuramente un dolce elegante che vi Continua a leggere..

… Repost … Ecco un appetizer da preparare per il vostro aperitivo di San Valentino. Veloce da preparare, velocissimo da cuocere vi farà sicuramente iniziare bene la serata con la vostra mezza mela. Perché la scelta dello zafferano e del rosmarino? Perché sono considerati due afrodisiaci naturali sin dai tempi più antichi, oltre che simbolo Continua a leggere..