Categoria selezionata: Toscana

Every day we’re connected to a million apps, and we browse through multiple browser tabs just to complete a single action item. We have busy schedules that would benefit from streamlined processes, simple tools, and powerful workflows. With that in mind, our team asked for feedback, and that inspired us to put together a new Continua a leggere..

Wouldn’t it be nice – Beach Boys  Il “curd” , che in lingua inglese significa letteralmente cagliata, è una crema molto amata e consumata in terra di Albione. Il nome deriva proprio dal fatto che le prime versioni di questa crema fossero il risultato della separazione della parte acidula da quella grassa di una crema al limone. Questa Continua a leggere..

Adesso la granola me la faccio in casa! Mi ero stufata di spendere un sacco di soldi in granole trovate al supermercato che poi leggendo gli ingredienti così sane non sono anche perché spesso sono molto dolcificate. La granola è una miscela di diversi componenti (fiocchi d’avena, miele, frutta secca o disidratata) uniti tra loro Continua a leggere..

Ho raccontato più volte, della capacità delle mie nonne di inventare cibi deliziosi, riciclando gli avanzi, ma le melanzane ripiene di ragù, appartengono proprio ad un altro pianeta. In realtà sono uno di quei piatti che venivano realizzati appositamente, perché sono buoni da morire. Così tanto che quando mia nonna la domenica faceva il ragù, Continua a leggere..

Never say never again – Theme Song  Questa ricetta ha aspettato forse 3 anni prima di uscire.Tanto che alla fine me ne sono quasi dimenticata.Il problema non è tanto la qualità della riuscita, che vi garantisco è davvero deliziosa, quanto le foto che non mi sono mai piaciute, non so perché. Il problema delle foto è sempre Continua a leggere..

Gli sconcigli (o murici) sono una delle prelibatezze che ci regala il mare. Al pari dei ricci di mare e lampatelle (patelle) sono apprezzati specialmente da chi vive sulle rive del mare e sa apprezzare i suoi sapori. Gli sconcigli sono molluschi ricoperti da una forte corazza, di diverse forme e colori. I più comuni Continua a leggere..

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La torta della nonna è una torta di pasta frolla, ripiena di crema pasticcera e ricoperta di pinoli e zucchero a velo. La storia In Toscana questa torta di origini aretine, (o forse fiorentine) ha avuto un successo incredibile che l’ha portata ad essere un classico. Negli anni 80 e 90 del secolo scorso, si Continua a leggere..

Estate – B. Martino I fagiolini verdi sono una verdura estiva per eccellenza. Deliziosi e velocissimi da cucinare, sono però poco apprezzati dai più perché considerati anonimi. Se ci pensiamo, i modi in cui vengono generalmente serviti sono davvero pochi: lessati all’agro, al vapore, in umido “alla pizzaiola” o in diverse torte salate di origine ligure come il Continua a leggere..