Categoria selezionata: Sicilia

Mi capita spesso di avere albumi da smaltire  soprattutto dopo le feste, quando in frigo si accumulano scarti di precedenti preparazioni mentre invece scarseggiano ingredienti principali… Cosa fare, dunque, al posto di Meringhe e Pavlova? Perché non provar a fare una bella ciambella per la colazione? Magari senza latte e burro? Velocissima e facilissima? Sembra fantascienza, ma Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Lunedì! Anche se le feste si sono concluse da poco (che tristezza dover disfare l’albero di Natale!!!), io ho ancora tante ricette da mostrarvi… Quindi non vi stranite se vedete decorazioni natalizie nelle foto! ;-) Dunque anche oggi vi propongo un antipasto, questa volta contenente il salmone affumicato, un alimento Continua a leggere..

TORTA AL LIMONE FRULLATO Una golosissima e sofficissima torta al limone frullato, semplicissima da fare e veramente molto golosa ! Per chi ama i dolci al limone questa e’ davvero la ricetta perfetta, ideale per la prima colazione o la merenda ! TORTA AL LIMONE FRULLATO INGREDIENTI : 225 g. di farina (io ho usato Continua a leggere..

Questa ricetta, come le altre che intendo far seguitare, avrà lo scopo di illustrare le dritte generali, i suggerimenti ed i consigli su come fare in casa ottimi, prolifici e soddisfacenti impasti per pizze  e lievitati affini usando alcune ricette che rappresentano, nella mia cucina e tradizione, la base di partenza per creare e spaziare Continua a leggere..

POLPETTE GOLOSE AL SUGO Delle golose polpette golose al sugo, ottime per i vostri bimbi, ideali e molto amate dai più piccoli e non solo, perfette come secondo piatto, semplici da fare, buonissime e sostanziose ! POLPETTE GOLOSE AL SUGO INGREDIENTI : per 2-3 persone circa 250 di carne macinata sale 1 uovo 2 cucchiai Continua a leggere..

 Subscribe in a reader   Babà al limoncello e Panna Montata Il babà è uno dei dolci più conosciuto al mondo tipico della Campania, la sua caratteristica è la sua consistenza spugnosa che permette … Contiuna a leggere l’articolo The post Babà al limoncello e Panna Montata appeared first on Salta in Padella.

I muffins con le cime di rapa sono una vera delizia. Un goloso aperitivo, abbinato ad un bicchiere di vino rosso oppure elemento per una cena divertente e sfiziosa. Io amo le cime di rapa per il loro , inconfondibile, sapore amarostico, il profumo la versatilità. E’ una verdura invernale e , quì nel mio Continua a leggere..

Complici le vacanze natalizie, ho deciso di provare un paio di locali nella mia città, Messina. Tra questi “Lievito“, un format in franchising che ha aperto la scorsa primavera in piazza Duomo, ovviamente centralissima e da poco diventata isola pedonale. Ho sempre avuto dei grossi dubbi sulle formule in franchising, ma stavolta sono rimasta piacevolmente Continua a leggere..

Il polpettone ai carciofi in crosta è un piatto molto ricco e gustoso ed assolutamente bello da vedere. E’ perfetto infatti da realizzare in occasioni di cene speciali, per stupire i vostri ospiti con un piatto particolare e dal gusto irresistibile. Costituisce un piatto completo e molto appetitoso, ideale se accompagnato da un contorno di Continua a leggere..

Ciao a tutti! La ricetta che vi propongo oggi è facilissima da realizzare, buonissima e sicuramente d’effetto. Si tratta di un antipasto stuzzicante e fresco, ideale da gustare tutto l’anno per un buffet oppure durante l’aperitivo in compagnia. Ottimo se accompagnato da un flute di prosecco oppure da un aperitivo analcolico gassato. Vediamo insieme la Continua a leggere..