Categoria selezionata: Sicilia

Il ragu’ di triglie e finocchietto è il “parente snob” della pasta con le sarde.  Adoro i primi di pesce, profumati, leggeri ma gustosissimi , sono i piatti preferiti delle tavole domenicali. Una preparazione semplice che diventa semplicissima se riuscite a convincere il vostro pescivendolo di fiducia a sfilettare le triglie ma potete usare anche Continua a leggere..

                (La torta non è un idea mia ma è liberamente ispirata ad una torta vista su internet ) Si tratta di una  ” torta finta” realizzata con 2   dummy in polistirolo…

Quante volte vi è capitato di avere in frigorifero degli albumi rimasti, probabilmente dopo aver preparato la Crema Pasticcera e non sapevate come utilizzarli? Ecco a voi una ricetta semplice ma buonissima e soprattutto profumatissima, grazie alla presenza dei limoni biologici siciliani (della Val di Noto) dell’azienda Minioto, con la quale ho intrapreso da pochissimo Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon pomeriggio! La primavera è appena arrivata, qui a Palermo si respira un’aria nuova e tanta voglia di fare… Le giornate si allungano sempre di più e il sole ci bacia. :-) Viene anche voglia di mangiare cibi più leggeri ma senza rinunciare al gusto! Proprio per questo motivo oggi vi Continua a leggere..

CRUMBLE SENZA GLUTINE ALLE MELE   Cena dell’ultimo secondo, sarebbe scortese arrivare a mani vuote, ma il tempo di fare la spesa non c’è ed in casa ho poco e nulla per preparare qualcosa. Mi… Altro

CREMINO LATTE E NUTELLA E’ buonissimo questo cremino latte e nutella, una merenda fresca e golosa  ! Perfetta per i vostri bambini, con tanto latte, ottima fonte di calcio e il gusto goloso del cioccolato ! CREMINO LATTE E NUTELLA   INGREDIENTI : 5-6 cucchiai di Nutella o crema di nocciole a vostre scelta 300 ml. di latte ( Continua a leggere..

Buongiorno, oggi vi tento con un piatto davvero goloso a base di carciofi, una delle mie verdure preferite, e di formaggi trentini: Fontal e Trentingrana. Per questa quiche ai carciofi ho preparato una pasta brisée alla curcuma, a base di farina integrale, burro e uova, e poi un goloso ripieno con carciofi saltati, formaggio Fontal Continua a leggere..

Ingredienti  Farina tipo1  200 gr. farina di mandorle 50 gr. Fecola 50 gr. Cacao amaro 20 gr. Latte 125 ml. Uova 4 Zucchero  250 gr. Olio di girasole 125 ml. Cannella q.b. Sale un pizzico Lievito chimico una bustina Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 40 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso ProcedimentoMontate Continua a leggere..

SORBETTI FIOR DI FRAGOLA ALLO YOGURT Sono buonissimi  questi  sorbetti fior di fragola allo yogurt, per una sana e rinfrescante merenda ! Ricchi di frutta e vitamine, ottimi per i vostri bambini e non solo,  ideali da mangiare durante la primavera o l’estate ! SORBETTI FIOR DI FRAGOLA ALLO YOGURT INGREDIENTI : 200 g. fragole 100 g. di zucchero 1 yogurt Continua a leggere..

CAPRESE ALLA MELA: GF /V/ EF Al contadino non far sapere, che non vi è solo il cacio con le pere! Eh no, la bontà dell’incontro tra formaggio e la frutta non si limita solo allo sposalizio… Altro