Categoria selezionata: Sicilia

Tra tutte le mie sperimentazioni orticole, posso annoverare pure le barbabietole. Questi ortaggi non rientrano nella tradizione siciliana, ma ho voluto provare lo stesso. Certo ci sarà stato un motivo per cui non si coltivano dalle mie parti! Infatti il raccolto è stato piuttosto deludente: ho potuto raccogliere piccole sfere piuttosto bruttine, ma pazienza! Dato Continua a leggere..

 RISO AGLI ASPARAGI Il riso agli asparagi è un primo piatto gustoso, molto primaverile e facile da fare, ha un profumo molto invitante ed è perfetto per tutta la famiglia ! RISO AGLI ASPARAGI INGREDIENTI : 360 g. di riso brodo vegetale q.b. 1-2 bustine di zafferano 1 mazzetto di asparagi parmigiano grattugiato 1 bicchiere Continua a leggere..

Avete ma provato il connubio fragole e cioccolato ? sublime !!! in questa ricetta la pasta biscuit al cioccolato è perfetta per avvolgere la crema pasticcera e le fragole di stagione, fresche e profumate .

ASPARAGI ALLA BISMARCK Gli asparagi alla bismarck sono un secondo piatto semplice da fare e buonissimo, veloci da fare e perfetti anche come contorno ! Ho apportato giusto qualche modifica alla ricetta originale, e devo dire che sono davvero buonissimi anche da mangiare senza l’uovo ma solo accompagnati da carne o pesce ! ASPARAGI ALLA Continua a leggere..

È la torta del momento, impazza sul web conquistando consensi a non finire…. è bella, allegra colorata e anche buona!!  Cosa chiedere di più? Allora proviamo a farla insieme! Io ho usato una frolla per la base ed una crema al mascarpone, ed il risultato è molto simile ad una cheesecake.  Volendo variare, come base Continua a leggere..

La ricetta di oggi è davvero primaverile, grazie alla presenza degli asparagi selvatici. Ogni anno in questo periodo ho la possibilità di realizzare tante belle ricette con gli asparagi grazie al mio fidanzato, che adora andare alla ricerca di asparagi selvatici nei boschi. Questa torta salata è ottima per una cena fredda oppure per un Continua a leggere..

TORTA RUSTICA ASPARAGI E ZUCCHINE E’ buonissima, facile da fare e ottima come secondo piatto o contorno questa torta rustica asparagi e zucchine, perfetta anche da mangiare fredda e da portare in una gita fuori porta o per un pic nic ! TORTA RUSTICA ASPARAGI E ZUCCHINE INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Continua a leggere..

DIETA ANTICELLULITE La cellulite è un inestetismo cutaneo che noi donne odiamo e purtroppo per ragioni ormonali è tipica del sesso femminile, un alimentazione ricca di sale e zucchero puo’ aggravarla. Per migliorare la situazione è necessario praticare attività fisica e per favorire il calo di peso, in alcuni casi la si puo avere anche Continua a leggere..

CROCCHETTE DI FORMAGGIO Questa ricetta e’ davvero golosissima, ottima per smaltire i pezzi di formaggio che abbiamo in frigo, potete aromatizzare queste crocchette a piacere con aromi vari, pepe ecc.. provate la mia versione con il Bimby e fatemi sapere.Ingredienti per 4 persone:500 g di formaggi misti, io ho utilizzato provolone, pecorino romano e grana2 Continua a leggere..

MUFFIN ALLO YOGURT SOFFICISSIMI Questi muffin allo yogurt sofficissimi sono davvero deliziosi, facili da fare e ideali per la prima colazione o la merenda ! MUFFIN ALLO YOGURT SOFFICISSIMI INGREDIENTI : per 8-10 muffin 125 g. di farina 00 125 g. di yogurt bianco 50 g. di zucchero 1 uovo 50 ml. di olio di Continua a leggere..