Categoria selezionata: Sicilia

Questa torta di compleanno è stata realizzata per la mia mamma: ho sperimentato per la prima volta, per la decorazione, la crema chantininho che andrò ad illustrarvi tra breve. Sono rimasta abbastanza soddisfatta per la resa anche se ancora credo sia da perfezionare: risulta molto liscia e soda ma soprattutto molto più gustosa al palato Continua a leggere..

  Le MELANZANE GRIGLIATE con pesto di pomodori secchi e profumi mediterranei sono una preparazione semplice, da preparare in anticipo per apprezzare , al meglio tutto il sapore e il profumo. Perfette come contorno ma anche per farcire un panino da consumare al mare per rimanere leggeri.  Io , abitualmente, uso le melanzane rotonde viola  Continua a leggere..

                                         Amo le albicocche alla follia: capita a volte che il grado di dolcezza non mi soddisfi molto, per cui ricorro a questo escamotage per realizzare un dessert leggero e goloso nello stesso tempo. Ingredienti: albicocche Continua a leggere..

                                         Avete voglia di un dolce che non vi  faccia venire sensi di colpa? Di un cibo sano, di qualcosa che renda più golosa la chia? Tutte queste cose insieme mi hanno portato alla realizzazione di Continua a leggere..

L’importanza della lettura   Si  è da poco concluso  a Torino “il salone Internazionale del   libro”, un progetto   che vede protagonisti i libri ma soprattutto la divulgazione della lettura in quanto fonte di conoscenza. Ogni anno  da ormai 37 anni si tiene questo evento molto bello e sicuramente interessante dove diversi autori hanno la possibilità Continua a leggere..

                                        Maggio, il mese delle rose: ho voluto catturare il loro profumo in un freschissimo gelato fatto in casa, perchè qui fa già molto caldo! Lo so che dobbiamo pensare a ricette leggere, ma un po’ Continua a leggere..

Luna che ci guardi da lassù Dove il cielo è più blu Son tanti i tuoi ricordi che soave tu nascondi e con i tuoi anni raccogli tutti quanti. Da lontano ci fai un sorriso  Che scalda ogni vicino. Presto te ne vai ma presto ci rivedrai.                 Continua a leggere..

La casa interiore:  come trasformare il passato in risorsa Ogni luogo che ci ha accolti custodisce luci e ombre. Sta a noi scegliere cosa portare con noi e cosa lasciar andare La casa non è solo un luogo fisico. Non è solo un tetto sopra la testa, un letto in cui riposare o un piatto Continua a leggere..

A chi come me ama i risotti, propongo questa ricetta a metà strada tra l’inverno della zucca e la primavera dei fiori di rosmarino: un mix di colori e profumi che vi sorprenderà! Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli, 200 g di zucca, 1 porro, 50 g di semi di zucca, 50 g di burro Continua a leggere..

                                                       Oggi è la festa della Mamma.    Una giornata che ci tocca nel profondo, perché tutti veniamo da una madre. A Lei dobbiamo il dono più grande: la Continua a leggere..