Categoria selezionata: Puglia

Mentre preparavo queste sfiziosissime chiacchiere mi è venuto in mente il ritornello di una canzone di Battisti,  sapete perchè? Perchè questi dolci di Carnevale si chiamano in mille modi diversi, dunque ” Tu chiamale se vuoi…..” Chiacchiere, cenci, crostoli, bugie, frappe e potrei continuare,  perchè in ogni regione le chiamano in modo diverso ma la Continua a leggere..

Preparare in casa le fette biscottate non è difficile, in realtà l’unico punto critico della loro realizzazione è la tostatura, bisogna imparare a conoscere il proprio forno, in modo  da tostarle al punto giusto così che siano belle fragranti e croccanti, ma non troppo dure o peggio ancora bruciate.  Imparata la tostatura ideale, il resto Continua a leggere..

Raccolta di ricette con il pollo..ecco per voi un’utilissima raccolta di ricette preparate con un ingrediente reperibilissimo, buono, economico e davvero versatile! Sto parlando proprio del pollo, una carne bianca che si presta veramente a mille ricette, dalle più classiche alle più sfiziose.. un vero jolly in cucina! Quante volte vi sarete posti il problema Continua a leggere..

Ricetta per preparare la Crostata sbriciolata alla marmellata di ciliegie , senza glutine e lattosio . Una torta molto semplice da realizzare e ideale da servire in ogni occasione. La pasta frolla che ho usato per preparare la crostata sbriciolata è all’olio di semi , e questa la rende leggera e dal gusto particolare. Come Continua a leggere..

La dieta del riso è molto efficace e promette risultati in soli 7 giorni, facendoci perdere peso abbassando il contenuto calorico dei nostri pasti. Il riso è un alimento nutritivo, che può essere preparato in molti modi. In una settimana il riso ci aiuta a depurarci e a perdere qualche chilo in eccesso. Usa solo Continua a leggere..

Ingredienti: A tutte le patite della pasta frolla: ho trovato questa ricetta su un libro ed ho subito provato ad adattarla al Bimby con ottimi risultati, anzi oserei dire che è meglio di quella classica perchè ha una consistenza perfetta e non si sbriciola quando la si stende col mattarello: 300 gr. di farina, 80 Continua a leggere..

Buon sabato amici, per l’ultimo weekend di febbraio abbiamo pensato di fare una raccolta di Dolci di Carnevale. Martedi Grasso è ormai alle porte e allora salutiamolo con una raccolta di Dolci di Carnevale. In questa raccolta di Dolci di Carnevale ce ne sono per tutti i gusti!! Ci sono le Chiacchiere alla Panna, Chiacchiere Continua a leggere..

La torta salata con cavolfiore pancetta e scamorza è una quiche dai sapore decisi e corposi. Se vi piacciono le torte salate, ma soprattutto se vi piace il sapore del cavolfiore abbinato alla pancetta, dovete assolutamente provarla! In realtà, la ricetta originale, che ho trovato su una vecchia rivista di cucina, prevedeva nel ripieno soltanto Continua a leggere..

Pizza allo zafferano con zucchine e speck La ricetta della pizza allo zafferano con zucchine e speck ed Emmentaler è una ricetta che ho scovato in un libro che avevo dimenticato di avere. Una raccolta di ricette su focacce e pizze allegato di non so quale quotidiano . tra l’altro cercavo un libro sui dolci Continua a leggere..

Pedrolino Pedrolino nasce come personificazione del contadino italiano del passato, e viene rappresentato furbo e ingenuo al tempo stesso. Secondo alcuni dal suo nome derivano Pierrot in Francia e Petruska in Russia. Ancora prima che sulla scena, si trovano i lineamenti del suo carattere nei personaggi di Bertoldo, Bertoldino e Cacasenno (padre, figlio e nipote), Continua a leggere..