Categoria selezionata: Puglia

La torta cookies è un dolce che prende spunto dai classici biscotti americani, riproponendoli in versione gigante. Si tratta di una ricetta semplice da preparare, basta infatti impastare, utilizzando un comune mixer, una pasta frolla alle nocciole e gocce di cioccolato fondente ottenendo tante briciole che andranno a formare lo strato inferiore e superiore della Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/cucinandoconliala/   Che meraviglia vero? Ci troviamo nel Giardino Botanico di Montreal in Canada, l’esibizione che vi si svolge ospita alcuni degli artisti botanici più quotati del mondo. Le opere sono disseminate lungo un percorso a piedi di 2,2 chilometri. Avete mai sentito parlare di mosaicoltura? L ‘arte della mosaicoltura, (che non va confusa con Continua a leggere..

La ricetta della mia mamma che tutti in famiglia adoriamo:  dei peperoni soffritti, quasi fritti, e poi cucinati a fuoco lento con poco pomodoro olive e capperi. Non leggerei, ma buonissimi! INGREDIENTI per 4 persone: 5 peperoni gialli 1 cipolla Olive nere Capperi  2 spicchi di aglio Olio 1 lattina piccola di pelati o di Continua a leggere..

L’estate scorsa, prima di scendere in spiaggia con Fede, ci fermavano al panificio vicino al mare ed io prendevo sempre il croissant ai cereali.Mi piaceva molto e mi sono ripromessa di provare a farli non appena avessi trovato la farina adatta.L’altro giorno finalmente sono riuscita a prenderla e così oggi mi sono cimentata nell’impresa.Vi dirò, Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 gr. di trenette – 500 gr. di cozze – 300 gr. di seppie – 300 gr. di calamaretti – 400 gr. di passata di pomodoro – 1 spicchio d’aglio – 1 scalogno – 1 peperoncino piccante – 1 ciuffo abbondante di prezzemolo – 1 bicchiere di vino bianco secco Continua a leggere..

Crostata sbriciolata ripiena di fichi e confettura di albicocche , preparata con farine naturalmente senza glutine come farina di mais e di riso . Una torta golosa e dal ripieno dolce la Crostata sbriciolata ripiena di fichi è perfetta da gustare in ogni occasione e ideale da servire per merenda o colazione. Qui sotto vi Continua a leggere..

Ho realizzato il piatto di cui vi parlo oggi in collaborazione con Sciara La Terra del pistacchio, un’azienda siciliana, e più precisamente di Bronte, che si occupa della lavorazione e commercializzazione di prodotti a base del famosissimo pistacchio di Bronte, unitamente ad altre bontà con mandorle e nocciole.In questa ricetta ho usato il pesto di Continua a leggere..

Ingredienti: 500 G Patate 100 G Burro 250 G Funghi Porcini Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Cumino Pestato Preparazione Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d’acqua. Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini. Aggiustare di sale Continua a leggere..

Spaghetti allo scarpariello , un primo piatto gustoso , cremoso e facilissimo da realizzare. Si prepara in meno di 10 minuti e il successo è garantito. La ricetta degli spaghetti allo scarpariello l’ho vista sul sito Giallozafferano e mi ha subito conquistato . L’ho provata e ha conquistato tutta la famiglia per la sua cremosità Continua a leggere..

Il rombo è un pesce facile sia da pulire che da cucinare. 1 pesce di medie dimensioni pesa almeno 1 Kg, ed è abbastanza per 2 persone. Per sfilettarlo, basta eliminare la pelle, quindi staccare il filetto, e poi levata la grande lisca centrale chiodata, si stacca il filetto inferiore.  INGREDIENTI per 2 persone:  1 Continua a leggere..