Categoria selezionata: Puglia

Alette di pollo e patate in friggitrice ad aria, un secondo saporito dal successo assicurato, che piacerà a tutti; ideale da servire a una cena tra amici e non solo.Per preparare questo piatto ho usato le alette di pollo che i miei figli adorano ma vanno bene anche i cosciotti tagliati a pezzi oppure i Continua a leggere..

Panini al latte morbidissimi senza glutine e senza uova, molto semplici e veloci da preparare; ideali da gustare per merenda, nei buffet di compleanno o in sostituzione del pane. Si possono impastare con il Bimby oppure con il cucchiaio come ho fatto io. Questa ricetta l’ho pubblicata per la prima volta nel 2013/2014 e, grazie Continua a leggere..

La ciambella bicolore soffice è un dolce da colazione o da merenda che piace veramente a tutti, un classico che tutti, almeno una volta nella propria vita, hanno preparato o mangiato. A casa mia, è un dolce molto richiesto, soprattutto dalle mie figlie, che amano inzupparlo nel latte a colazione, ma anche portarlo a merenda Continua a leggere..

 “Cascate di Cuori” Un lunedì qualunque, dove davvero disprezzi anche il suono della sveglia, tanto da farti ricordare che tutto ricomincia, il lavoro, il ritrovare i colleghi in ufficio, e allora Adrien con una mano lancia la sveglia sul pavimento, e con l’altra allunga il piumone per coprirsi la testa, per una manciata di coccole… Continua a leggere..

La crema inglese è un classico dessert al cucchiaio dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata; a differenza della crema pasticcera, la crema inglese non contiene farina; risulta quindi più fluida ed è un ottima salsa da servire (anche calda) in coppa. Ma la crema inglese non è solo questo, infatti è una delle basi più Continua a leggere..

Dolci autunnali…ma quanto sono buoni i dolci da colazione che si preparano nel periodo autunnale? Non vi nascondo che questo è il mio periodo preferito, sia per le temperature, che ci permettono di accendere di nuovo il forno e sia perchè comincia finalmente la stagione dei dolci con le mele e, più in generale, con Continua a leggere..

Ciambella salata allo yogurt ripiena di speck e scamorza, senza glutine e morbidissima. Un rustico che non ha bisogno di lievitazione e che si prepara in 10 minuti. Per realizzare questa deliziosa e soffice ciambella salata allo yogurt vi basterà mescolare uova, farina, latte, yogurt e olio, aggiungere i salumi che più ci piacciono e Continua a leggere..

 “Il bosco incantato” Quando ero tanto piccina, e vabbè non tanto tempo fa…

Il tortino di melanzane è la versione leggera e al forno della classica parmigiana di melanzane. Chiamarla “parmigiana di melanzane al forno” mi sembrava quasi un’eresia, perchè si sa che la vera parmigiana è unica e sola ed è quella fritta (a me piace talmente tanto che ho fatto anche la parmigiana di carciofi per Continua a leggere..

Ricette di crostate facili. Questo è quello che troverete in questa raccolta che spero possa esservi utile. Ho pensato di raccogliere in un unico articolo le migliori ricette di crostate presenti sul mio blog, perchè è sempre utile avere a portata di mano delle ricette di crostate facili da fare.