Categoria selezionata: Puglia

#AccaddeOggi sabato 23 maggio 1992 «A questa città vorrei dire: gli uomini passano, le idee restano, restano le loro tensioni morali, continueranno a camminare sulle gambe di altri uomini». Una sorta di testamento spirituale che Giovanni Falcone lascia alla sua Palermo e a chiunque scelga di offrire le proprie gambe a quelle idee, per cui lui ha Continua a leggere..

L’insalata di fagiolini e patate è un classico piatto dell’estate: la più famosa è sicuramente l’insalata con fagiolini, patate e uova sode , ma questa variante che vi propongo è ancora più leggera e gustosa, perchè condita anche con il pesto, che con il suo intenso profumo di basilico, dà un tocco di freschezza in Continua a leggere..

Ingredienti per realizzare questo dessert goloso e light:  1 Yogurt greco magro 1 bustina o 1 cucchiaio di Plus (io ho usato crema biscotto,ma anche vaniglia o cocco vanno bene…).. Mescolare il tutto..ho svuotato le fragole per creare il buco e riempito….

Prepariamo i panini dolci con uvetta e limone! Un’idea golosa per la colazione o la merenda! Ingredienti: 250 G Farina Gialla Finissima 50 G  Zucchero 50 G  Uvetta Sultanina 25 G Burro 15 G  Lievito Di Birra 2  Uova 1/2  Limone 4 Cl Latte Preparazione: Ammorbidite in acqua l’uvetta. Setacciate la farina gialla e versatela sulla spianatoia; Continua a leggere..

Oggi prepariamo la Pizza Dolce ! Ingredienti: per fare il lievitino: 100 gr. di farina manitoba 125. gr di latte a temperatura ambiente 25 gr. di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero Ingredienti per la pizza dolce: 6 uova 3 g di zucchero 120 gr di strutto 6 g circa farina Manitoba 1cubetto di lievito di Continua a leggere..

Oggi prepariamo la focaccia al miele! Il procedimento è un pò lungo, ma ne vale la pena. Mix di aromi: 20 gr. di semi di anice 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchierino di vin santo 1 bicchierino di sassolino la scorza di 1 arancia Lievitino: 100 gr. di farina manitoba 125. gr di latte a Continua a leggere..

La pasta con crema di asparagi è un piatto primaverile dal gusto delicato, leggero e molto semplice da preparare. Gli asparagi, insieme ai fiori di zucca , sono il simbolo incontrastato della cucina primaverile: grazie al loro gusto così particolare e delicato, si prestano alla preparazione di risotti , torte salate , frittate e secondi Continua a leggere..

 ”Cheesecake amarene, Nutella e nocciole” A casa lo sanno, mai mangiare prima che io abbia fotografato la mia bellissima modella

I fagioli all’insalata sono un piatto freddo estivo semplicissimo e veloce da preparare, ma soprattutto molto versatile, perchè i fagioli si prestano a tanti abbinamenti di sapori, esattamente come il pollo , ingrediente che ho utilizzato per comporre questa insalata. Si sa che in estate si ha poca voglia di cucinare, ma soprattutto di mangiare Continua a leggere..

Ciao amici Finalmente posso annunciarvi l’uscita del mio primo libro di ricette senza glutine Sono così emozionata e orgogliosa, e non vedevo l’ora di dirvelo. Il libro sarà disponibile in tutte le librerie dal 17 Maggio. Da ora, invece, è disponibile in preorder su Amazon e in tutti gli store online. Link per ordinarlo=> QUI  Continua a leggere..