Categoria selezionata: Piemonte

La famiglia è il test della libertà… Perchè è l’unica cosa che l’uomo libero fa da sè e per sè…Gilbert Keith Chesterton (1874-1936) Non mi sono accorta…che vergogna..che è arrivato il carnevale..Certo alla mia età mascheramenti e festeggiamenti sono al di fuori della mia portata..Salvo la preparazione di dolci che farò in futuro…Devo solo trovare Continua a leggere..

Dopo tante ricette succulente e impegnative, oggi  ho preparato una vellutata di zucca e zucchine, una calda carezza serale leggera e detox.Eccola: Lo so, le vellutate non presentano tanto bene, io non so fare le foto meglio di cosi’ ,ma sono tanto tanto buone!!! INGREDIENTI 2 ZUCCHINE SCURE 200 gr ZUCCA MEZZO PORRO O CIPOLLA Continua a leggere..

Pignolata Struffoli Cicerchiata | Ricetta della tradizione Questo dolce è diffuso un pò in tutto il centro-sud Italia, con diversi nomi (pignolata, struffoli, cicerchiata, cicerata, purcedduzzi, sannacchiudere) e consumato in diverse occasioni dell’anno, in genere Natale o Carnevale. Per me la pignolata è un ricordo di infanzia, mia nonna e mio nonno, a Tropea, la Continua a leggere..

An exquisite rolata of roast turkey, juicy, well seasoned and with good vegetables which is always good for your health!Ingredients for 4 people:a slice of turkey weighing about 1 kilogram12 cabbage leaves blanched slightly200 grams of sliced ​​fontina100 grams of Parma ham2 tablespoons grated Parmesan1 tablespoon bread crumbs1 ladle of vegetable stockmixed aromas for roastspepper, Continua a leggere..

A little variation to the classic pasta “spaghetti with garlic, oil and hot pepper.” Instead of the oil I used a butter sauce slightly more elaborated and with the addition of more flavor, sage Ingredients for 4 people:320 grams of spaghetti1 teaspoon sweet paprika1 Calabrian chiliPecorino Romano cheese For the butter sauce and garlic:4 cloves Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FOCACCIA, Antipasti, senza burro, Salati, RUSTICO, senza uova, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 1h05min per focaccia Porzioni ottenute: 336gr/340gr =tot 676gr di focacce UTENSILI: planetaria kenwood kmix piano di lavoro Continua a leggere..

Challah… …. ovvero il pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat, una ricetta vista nel blog “Re- Cake“, che mi è piaciuta tanto, che non poteva sfuggirmi e non provarla. Ecco la mia versione… Ingredienti : 500 g di farina 10 g di sale 30 g zucchero 7 g di lievito Mastro Fornaio Paneangeli Continua a leggere..

Baguette di pane con crusca  e lievito madre Ingredienti : 700 g farina 00 50 g crusca 400 ml acqua tiepida 3 cucchiaini sale 2 cucchiaini miele 300 g lievito madre 5 cucchiai olio Preparazione : Mescolare il lievito madre con 100 g di farina, 1 cucchiaino di miele e 100 ml di acqua tiepida Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, VANIGLIA, merenda, ricette AUTUNNO/INVERNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, SPEZIE, prugne, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, colazione, TORTE, UOVA, MANDORLE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 1h Porzioni ottenute: Per 4-6 Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ A volte se si pensa alla pasta fresca, si paragona al fatto che richieda parecchio tempo ad essere preparata. Niente di più sbagliato. La pasta fresca è veloce e semplice da preparare. E allora perché non sporcarsi le mani? Oggi in versione vegan ricetta con lecitina di soia in sostituzione delle uova. Ecco pronti Continua a leggere..