Categoria selezionata: Piemonte

La realtà è così pesante che la mano si stanca… E nessuna forma la può contenere..Amelia Rosselli (1930-1996) Piccoli, leggeri, delicati….Se ne possono mangiare  senza sensi di colpa…Soddisfano le esigenze dietetiche di tutti..Vegetariani, vegani e celiaci Bimbi ed anziani…Tutti insomma!!Ho preparato questi dolcetti tre volte di fila e li hanno gustati i miei nipotini..Li ho anche Continua a leggere..

Confettura di pere Madernassa al vino rosso La cuoca, che di figli suoi non ne ha, osserva con curiosità i diversi approcci che nonni e genitori usano nei confronti dei pargoli di famiglia. Il Piemonte, come si sa, è terra di vini e questo fatto non è una semplice affermazione commerciale, ma una questione profondamente Continua a leggere..

Le mie Tagliatelle al basilico con sugo alle verdure contribuiscono alla Giornata Nazionale delle Tagliatelle nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB.

Doppia ricetta, ma sono veloci veloci e da fare in ogni occasione ed ogni stagione. Il persico è un pesce che mi piace cucinato in tutti i modi, ma con la senape ed i pomodorini perini è davvero gustoso, oltretutto essendo al cartoccio cuoce senza altri grassi e anche per chi non è esperto della Continua a leggere..

Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata Questa ricetta molto gradita è stata vista e provata dal blog”Pensieriepasticci” di Simona, che ringrazio di averla condivisa con noi. Vi consiglio di andare a vedere il suo blog, dove troverete delle belle ricettine tutte golose ! Io l’ho fatto  qualche modifica con quello che avevo Continua a leggere..

a savory pudding with milk so good, fine chocolate and other delicious ingredients 2! :-)ingredients:180 grams of dark chocolate 70% cocoa70 grams butter1 tablespoon brown sugar100 grams of flour 00700 ml of milk80 grams of macaroons1 sprig of thymeMethodCoarsely chop the chocolate and keep aside. Chopped amaretti In a saucepan, fairies cliffs butter and add Continua a leggere..

A great tenderloin braised pork with milk and baked with a fantastic apple that I love so much.ingredients:800 grams of pork tenderloin500 ml of milk1 tablespoon olive oil1 clove of garlic2 Gala apples6 fresh sage leaves1 sprig of rosemary1 organic lemonRoasting aromassalt and pepperPreparation:The roast-related in such a way that remains compact during cooking. In Continua a leggere..

Oggi ho pochissimo tempo, non mi basta mai, sempre di corsa, lavoro, corsi, lavoro, famiglia, casa, corse a portare i bimbi ad attivita’ varie, sono davvero sfinita ma non potevo non condividere con voi la torta che ho fatto ieri con la mia aiutante di fiducia Eleonora che si e’ dilettata a preparare ed imparare Continua a leggere..

A wonder to savor only absolutely for Sunday lunch !! :-)) The preparation time and the richness of the ingredients does not allow you to do things so just to make them !! To create a dish like that must be dispassionate love for cooking, the right time to enjoy it in all its flavor! Continua a leggere..

La povertà del futuro sarà l’ignoranza e le differenze sociali degli a venire saranno stabilite… Più che dal denaro, dalla cultura di sa qualcosa e chi niente…Luciano De Crescenzo (1928) La cultura non è un di più o un optional ..Fa parte del bagaglio di conoscenze che tutti o quasi dovrebbero acquisire nel tempo ..un Continua a leggere..