Categoria selezionata: Piemonte

Ho voluto riprovare l’impasto con la farina di mandorle cambiando la forma del biscotto, devo dire che rende molto di più in questa forma un po’ più corposa, almeno a me piace di più, probabilmente sarà un gusto personale, ma il biscotto leggermente morbidino ha il suo fascino. La ricetta che ho usato è questa Biscotti Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria piatto unico, olio di mais, adatte ai bambini, PASTA, RUSTICO, LATTICINI, HOME MADE, philadelphia light, UOVA, AFFETTATI Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura 45min Porzioni Per 4-6 persone UTENSILI terrina Pentola Fornetto estense 30cm Cucchiaio Cucchiaio di legno Paletta forata Teglia rotonda antiaderente Termometro per alimenti INGREDIENTI 250gr Continua a leggere..

Torta all’arancia e ciobar  Ed ecco in poco tempo un’altra versione di torta all’arancia, ma stavolta non più come questa, ma arricchita con una busta di ciobar, con glassa e con della granella di zucchero aromatizzato sempre all’arancia. Tutte due le versioni molto profumate e golose, che non vi resta che provarle, ma attenzione, la Continua a leggere..

“Questo è un sogno?” “Il più bello dei sogni, amore mio.” “Sì, ma perché qui? Perché ora?” “Perché qui? Perché ora? Quale posto migliore di Parigi per sognare?” dal film Ratatouille, 2007      E ci risiamo….. seconda ricetta per il contest sul cioccolato. Dopo due ricette, che vinca o meno non mi interessa, perché Continua a leggere..

Vampiri in fiera Sono entrato anche io nel club dei vampiri. Mia cara Lidia, non mi guardi con quella faccia da bimba stupita. Non ho mica avuto un colpo di fulmine per Polidori o Stoker… Tanto meno si è acceso un amore tardivo verso l’horror. In gergo giornalistico, i vampiri sono quelli che partecipano a Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, Antipasti, merenda, FRUTTA SECCA, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, RACCOLTA DI LIEVITATI CON PASTA MADRE, LATTE, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova, CACAO, colazione Tempo di preparazione Continua a leggere..

 Buongiorno a tutti, oggi vorrei proporvi un facile e veloce antipasto, un’insalata di pollo con salsa tartara, per il vostro fine settimana, a noi e’ piaciuta molto, provatela e poi fatemi sapere. INGREDIENTI mezzo petto di pollo bollito 1/2 vasetto di carciofini sott’olio 1/2 vasetto di funghetti sott’olio qualche cappero 1 scatola di mais 1 Continua a leggere..

Crema di riso al pistacchio e cioccolato, un dessert al cucchiaio perfetto per tutte le occasioni.

Trovare il bello dove all’apparenza non si vede, provare a scavare più nel profondo alla ricerca di un dettaglio nascosto, quello che fa la differenza. Ho sentito parlare spesso di questa torta magica in alcuni blog che seguo e sui libri, ne esistono veramente infinite versioni. Io ho voluto provare a prepararla con le ortiche, Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria adatte ai bambini, Antipasti, Salati, FARINA TIPO 0, HOME MADE, philadelphia light, TORTE SALATE, Secondi Piatti, snack, piatto unico, IMPASTI BASE, RUSTICO, noce moscata, PEPERONCINO, PASTA SFOGLIA, UOVA, BURRO, Patate Tempo di preparazione 1h15 Tempo di cottura 45min Porzioni 8 porzioni UTENSILI Terrina Bilancia Pennello in silicone Fornetto estense Continua a leggere..