Categoria selezionata: Piemonte

Il primo giorno di un nuovo mese che si prospetta super intenso. Non so bene come sarà questo primo anno da mamma freelance per davvero, ma sicuramente sarà intenso, divertente e un po’ arruffato! Tra una corsa e l’altra dietro al piccolo fagottino, sto facendo ordine mentale e organizzativo. Per ora cosa bolle in pentola? Continua a leggere..

La vita è il culmine del passato, la consapevolezza del presente… L’indicazione del futuro oltre la conoscenza, la qualità che da un tocco di divinità…Charles Lindberg ( 1902 1974) Lui è proprio un tipino niente male..Ha un sorriso che ti fa sciogliere il cuore…Due occhi bellissimi da birba…Quando vuole mangia come un cinghialetto…Lui ogni tanto Continua a leggere..

Chiffon cake al limone Ingredienti : 6 uova grandi 225 g di farina 00 200 g di zucchero  1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 120 ml di olio di semi la scorza di 1 limone grattugiata 1/2 cucchiaino di cremor tartaro 160 ml di acqua 20 g succo di limone zucchero Continua a leggere..

Rotolo di riso al forno | Idea riciclo Oggi vi propongo un’ottima idea per riciclare il risotto avanzato… perchè come si sa, in cucina non si butta via niente

La semplicità e il gusto di questo risotto all’arancia mi hanno davvero sorpreso. Avevo delle arance bio che mi sono state regalate, e ho così deciso di sperimentare usandole per la realizzazione di un risotto.

Crostata di polenta e polpette, ho riutilizzato la ricetta crostata di polenta con seppie in umido, clicca per la ricetta, sostituendo le seppie con le polpette al vapore la ricetta la trovate cliccando qui Un piatto buono e di effetto. Buona cucina a tutti e alla prossima Ingredienti e procedimento per la polenta 1 litro e 1/2 Continua a leggere..

Crostata di polenta e polpette, ho riutilizzato la ricetta crostata di polenta con seppie in umido, clicca per la ricetta, sostituendo le seppie con le polpette al vapore la ricetta la trovate cliccando qui Un piatto buono e di effetto. Buona cucina a tutti e alla prossima Ingredienti e procedimento per la polenta 1 litro e 1/2 Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta di un dolce semplice ma che mi è piaciuto molto: la ciambella di prugne secche al profumo di nocciola. In casa mi ritrovo spesso le prugne secche

La vasocottura è una tecnica culinaria che esiste da sempre e che permette di preparare una cucina sana e di effetto, ultimamente molto di moda e utilizzata da tantissimi chef.Con la vasocottura è possibile cuocere gli alimenti direttamente in vasetti di vetro utilizzando il bagnomaria, il microonde, il forno tradizionale, e secondo le persone attente Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta che faccio da diverso tempo, la buonissima torta mela stregata. Tranquilli non è avvelenata! Il nome è venuto fuori per l’utilizzo del liquore strega