Categoria selezionata: Piemonte

Eccomi qua…Oggi vi lascio la ricetta di un risotto veramente buono: cremoso, sano e nutriente.Si tratta di un piatto che ho iniziato a fare quando i miei ragazzi erano piccoli e volevo far mangiare loro le verdure, in questo caso gli spinaci; è una preparazione semplice e piace veramente a tutti.L’ideale è prepararla con gli Continua a leggere..

Concrezioni multicolori, sorgenti calde, vapori, bolle di lava, pozze che ribollono questo è ciò che potete vedere a Hveravellir, un’area geotermale situata 20 km a sud di Husavik (Islanda) raggiungibile nel periodo estivo tramite la pista Kjölur (la strada numero 35) che attraversa in 237 Km gli altipiani islandesi da nord a sud.In lontananza si Continua a leggere..

Le polpette di ceci e patate sono un ottimo secondo piatto, da accompagnare con un contorno di verdure di stagione.

Bagels con philadelphia, salmone, prosciutto e avocado Ingredienti : 750 g farina Manitoba 1 bustina lievito secco attivo 3 cucchiaini di sale 450 ml acqua tiepida 3 cucchiai olio 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 uovo da pennellare semi di papavero 125 g prosciutto cotto 160 g philadelphia 150 g salmone affumicato 1/2 avocado Continua a leggere..

“Du gust is megl che one ” uniamo i frutti di questa stagione per fare un dessert vegano davvero unico……. Persone : 2 –  Tempo Di Cottura : 10 min.  –  Pronta In : 15 min. INGREDIENTI:   2 Mele 1 Caco Cannella in Polvere     PROCEDIMENTO: Tagliare la mela e […]

Eccoli qui: i biscotti alla crema di nocciole. Per i palati di grandi e bambini ecco una ricettina veloce veloce composta per lo più di Crema alle Nocciole (leggi nutella vegan….). Seguitemi e non ve ne pentirete…. Persone : 4 –  Tempo Di Cottura : 15 min.  –  Pronta In […]

Idee per riciclare il pane raffermo | Raccolta ricette In cucina si sa, non si butta via niente… tanto meno il pane che, anche se diventato raffermo, può essere riutilizzato in cucina in tanti modi! Ecco una raccolta di ricette suggerite in parte dalla cucina povera molto attenta al riuso del pane e altre idee Continua a leggere..

Lascio agli altri blog i post e le ricette tutte rosa&cuori, tanto si sa che oggi festeggiano solo i fiorai e le pasticcerie così vi propongo questi tartufini vegan al cioccolato con prugne della California, mandorle e un pizzico di peperoncino, che ci sta sempre bene… Ma sì, pensandoci bene, in fondo potrebbe essere anche Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare un primo piatto sano e dietetico ma allo stesso tempo saporito, si tratta di una minestra di verdure e miglio. Ho utilizzato pochi semplici ortaggi: patate, carote e finocchi, che una volta cotti ho ridotto in purea (così anche i più piccoli […]

I crostoni di polenta al verde sono un antipasto un po’ insolito che abbina il mais ai piselli, l’avocado alla freschezza dei germogli di lenticchia. È anche una buona idea per riciclare la polenta avanzata (ahah sempre se vi avanza