Categoria selezionata: Piemonte

La frittata è una preparazione che dà modo di sbizzarrirsi utilizzando gli ingredienti che più ci piacciono: alle uova, infatti, possono essere aggiunti formaggi, verdure, salumi o quello che suggerisce la fantasia. Oggi vi propongo una versione particolarmente golosa: l’ho preparata con patate precedentemente arrostite in padella, pomodori secchi e altre bontà; l’ho poi cotta Continua a leggere..

Il pollo alla Marengo è una ricetta tipica piemontese. La sua origine si lega alla figura di Napoleone Bonaparte: fu egli infatti che, dopo aver sconfitto gli Austriaci  il 14 giugno 1800 nella battaglia  di  Marengo a chiedere al suo cuoco Dunand di preparare un piatto speciale e sostanzioso. Il cuoco, essendo a corto di Continua a leggere..

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  Se, come me, amate i biscotti al burro dovete provare anche questi con la farina di mais: sono veramente buoni e si preparano in una manciata di minuti. Gli ingredienti sono pochi e, come al solito, è indispensabile che siano di ottima qualità: basteranno farina di mais fioretto, burro, un ovetto e un limone Continua a leggere..

Gli strudel salati sono ottimi, versatili e si possono farcire con gli ingredienti che ci piacciono di più.  Quello di cui vi voglio parlare oggi è davvero squisito e si prepara in una manciata di minuti senza alcuna difficoltà: per realizzarlo ho usato un rotolo di pasta sfoglia del banco frigo, delle zucchine grigliate, della Continua a leggere..

  Vi propongo un contorno squisito e particolare, che vi consiglio caldamente di provare: le carote glassate all’arancia. La ricetta si realizza in trenta minuti o poco più ed è assolutamente semplice da preparare: le carote vengono cotte in padella fino a renderle morbide e, successivamente, vengono arricchite con succo di limone e d’arancia, buccia Continua a leggere..

Nel mio frigo la ricotta non manca mai: trovo infatti che sia un ingrediente prezioso perfetto per realizzare ricette sia dolci che salate. Ieri, volevo fare una dolce un po’ diverso e allora ecco questa torta che è davvero buonissima: è ricca e profumata e la sua consistenza è umida, grazie appunto alla ricotta. Io Continua a leggere..

Il primo che vi presento oggi può davvero rappresentare un piatto unico. Si tratta di un piatto di pasta ricco e gustoso: i fusilli con seppia e piselli.  Oggi, giorno di mercato, aggirandomi attorno al banco del pesce, ho adocchiato una bellissima seppia e l’ho acquistata senza avere la minima idea di come prepararla. Una Continua a leggere..

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In September, our team celebrated 200 WordPress.com websites built with Out in Tech, a non-profit organization dedicated to creating career and networking opportunities for LGBTQ+ folks in the tech industry. Since 2017, Automattic and WordPress.com have been proud partners of Out in Tech. Through our partnership, we work together with volunteers to build essential websites for LGBTQ+ organization Continua a leggere..