Categoria selezionata: Piemonte
Piemonte
Orzotto zucca e robiola – Cuisine Companion Moulinex
Un tempo facevo solo il risotto, poi ho scoperto l’orzotto e il farrotto. Che bontà. In questo caso poi con la zucca e la robiola è delicatissimo, non oso immaginare cosa sarebbe usando un pezzo di buon taleggio, le mie papille gustative vanno in estasi al solo pensiero. Vi lascio la ricetta. Alla prossima Ingredienti Continua a leggere..
Orzotto zucca e robiola – Cuisine Companion Moulinex
Un tempo facevo solo il risotto, poi ho scoperto l’orzotto e il farrotto. Che bontà. In questo caso poi con la zucca e la robiola è delicatissimo, non oso immaginare cosa sarebbe usando un pezzo di buon taleggio, le mie papille gustative vanno in estasi al solo pensiero. Vi lascio la ricetta. Alla prossima Ingredienti Continua a leggere..
La mia Prima DEGUSTABOX!
Buona domenica! Il video di questa settimana vi illustrerà il contenuto della mia prima degustabox. La DEGUSTABOX è un abbonamento mesile che potete sottoscrivere anche solo per un mese, si paga con paypal e se andate a questo LINK e utilizzate il mio codice, CARLABIZZIO-674C avrete uno sconto sulla vostra prima box di 6€. le Continua a leggere..
SPIRALI ALLE VERDURE
Se l’onore fosse redditizio… Tutti sarebbero onorevoli…Tommaso Moro ( 1478-1535) Care amiche amate le verdure?Spero di sì come a me del resto.Ormai la vendita degli ortaggi di qualunque genere sta aumentando mentre quello delle carni sta calando un poco…Stamattina mi sono chiesta una volta di più come si sono arrangiati i contadini durante questa lunga Continua a leggere..
Ricette quasi perfette
Gnocchi di zucca violina La cuoca, fortunata posseditrice di una zucca violina – che, sia detto per inciso non si sa perché si lasci sempre attirare a comprare, la zucca, si intende, data la difficoltà di taglio – legge una ricetta per gli gnocchi che l’attira, o meglio, più che una ricetta, una suggestione, essendo Continua a leggere..
Bruschette alla mousse di radicchio
Ed eccoci arrivati nella stagione in cui il radicchio la fa da padrone: secondo me è proprio una delle verdure principe dell’autunno-inverno.Si presta a mille preparazioni e ha molte proprietà nutritive: è digestivo e depurativo, oltre ad essere ricco di minerali e vitamine. Quella che vi voglio proporre oggi è una bruschetta golosissima farcita appunto Continua a leggere..
CREPES AL PARMIGIANO CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO
Quando un’amicizia cessa di crescere comincia immediatamente a declinare… Non essendoci alcun punto di equilibrio tra il piacer di più e il piacer meno…Henry James (1843-1916) Le crepes sono una vera risorsa in cucina…Si possono preparare in anticipo..Si possono congelare, come spiego più sotto, e farcire al momento opportuno..Sono leggere e sazianti..Due piccole avvertenze per Continua a leggere..
