Categoria selezionata: Piemonte

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Finalmente è in libreria CUCINARE SENZA SPRECO | CONSIGLI E RICETTE PER NON PRODURRE SCARTI IN CUCINA. Edito da Demetra Giunti Editore per la Collana Eco &Green al prezzo di euro 14,50. Disponibile anche on line su  www.ibs.it ad un prezzo speciale. Un lavoro entusiasmante che mi rende molto orgogliosa del percorso che ho Continua a leggere..

Mio papà preparava degli gnocchi incredibili ma purtroppo non ha fatto in tempo a passarmi la ricetta o ad insegnarmi il suo metodo. Infatti fare gli gnocchi in casa è uno dei miei talloni d'Achille. Tanto che quelle poche volte che mi sono cimentata il risultato è stato poco soddisfacente. 

Alla zucca mantovana non so resistere, però so quanto può essere laborioso cuocerne la polpa preventivamente per le varie preparazioni. Negli anni del blog ho trovato diversi sistemi per cuocerla, in FORNO TRADIZIONALE e in FRIGGITRICE AD ARIA. La svolta, per una pigrona come me, è arrivata con la pentola a pressione elettrica, 10 minuti Continua a leggere..

Non voglio lasciar andare l’estate, non tanto per il clima caldo ma per la varietà di verdure colorate. Così oggi vi propongo una ricetta ancora dal sapore estivo ma che può benissimo essere adattata ad ogni stagione, basta variare gli ingredienti in base a quello che ci offre la stagione. Anche le dosi sono indicative, Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a girare un nuovo video, nessuna ricetta ma un tutorial per tenere le nostre friggitrici ad aria pulite e splendenti anche all’interno. Questo è il fantastico prodotto che ho utilizzato che è una bomba anche con i forni tradizionali.

L’estate sta finendo e con lei la stagione delle melanzane: certo, se ne trovano tutto l’anno, ma quelle di stagione, a parer mio, sono tutta un’altra cosa. Con le melanzane si possono realizzare ricette buonissime che spaziano dagli antipasti ai primi, dalle creme ai contorni: le squisitissime melanzane alla parmigiana (una delle ricette più amate Continua a leggere..

Oggi vi propongo uno sfizio da preparare in casa, ingredienti di qualità che vanno a comporre un burger degno dei risto pub più famosi senza troppo sforzo con l’aiuto della friggitrice ad aria. Ogni tanto bisogna anche coccolarsi e il cheese burger e uno dei nostri confort food preferiti, qui in versione gourmet ma molto italiana. Continua a leggere..

Buonasera e benritrovati. Lo so sono mancata molto, oltre alle meritate vacanze di agosto,  ho avuto tante cose a cui pensare e quindi non sono riuscita a postare nessuna ricetta prima di adesso.Comunque rieccomi tornata alla carica, in questi giorni a casa mia si prova e si riprova, si fanno  esperimenti, si mettono sott’olio melanzane Continua a leggere..

Il soda bread ha salvato tante cene in cui mi ero dimenticata di acquistare il pane, per poi diventare una buona abitudine della mia tavola grazie anche alla mia auto-produzione di yogurt e alla friggitrice ad aria. Connubio bizzarro direte voi, in realtà no! Visto che mi produco lo yogurt che poi colo per ottenere Continua a leggere..

Oggi voglio farvi un regalo però per ottenerlo dovrete andare su INSTAGRAM a quest POST e partecipare, oppure più semplicemente ISCRIVERVI alla mia newsletter e con la prossima di ottobre, riceverete anche voi il mio ricettario per la friggitrice ad aria.Non vi aspettate grandi cose, è solo un file di 9 ricette che potrete scaricare Continua a leggere..