Categoria selezionata: Lombardia

Per festeggiare San Patrizio mi sono affidata alla bravura di Sonia Peronaci, che sa sempre come stupirmi!  Servito con riso bianco e tanta Guinness gelata…una vera delizia! Spezzatino alla GuinnessIngredienti per 4 persone1 kg carne di manzo 330 ml birra Guinness4 carote1 cipolla1 spicchio di aglio concentrato di pomodoro paprika dolce in polvere amido di mais Continua a leggere..

Nicolò Moschella di Cornaredo, un paese alle porte di Milano, 23 anni, allievo di Iginio Massari e Davide Comaschi, rispettivamente uno dei più grandi maestri pasticceri di Italia e miglior cioccolatiere al mondo. Giovane pastry chef considerato un enfant prodige, si innamora della pasticceria da bambino, frequenta la scuola alberghiera, l’incontro con Massari, assorbe come Continua a leggere..

Campagna Amica e Coldiretti lanciano una raccolta firme per fermare la produzione di cibo falso, si chiama “Stop al cibo falso”, chiunque può firmare, diverse le richieste. Si richiede all’Unione Europea di rendere obbligatoria l’origine degli alimenti, quali le motivazioni? In primo luogo a tutela della salute dei cittadini, fondamentale sapere cosa mangiamo, da dove Continua a leggere..

Ingredienti: 1.3kg lonza di maiale, 650g finocchi affettati in verticale, 200ml vino rosso, 130ml spremuta di arancia, la scorza grattugiata di 1 arancia, 25g zucchero di canna, farina OO, olio, sale, pepe Legare la lonza con spago da cucina, infarinarla generosamente e rosolarla in 4 cucchiai di olio caldo per 5 minuti, girandola da tutti Continua a leggere..

E’ trascorso un anno dalla nascita di Emozioni Oltre il Gusto, azienda veronese importatrice e distributrice di vini francesi in tutta Italia,

Dal 1 gennaio 2018 è entrata in vigore una legge per cui i sacchetti ortofrutta hanno un costo che varia a seconda della catena da 0,1 centesimi fino a 10 centesimi, sicuramente ricordate la polemica che ne è seguita. Qualcuno ha affermato che si tratta di un’ennesima tassa, qualcuno ha detto che anche trattandosi di Continua a leggere..

In attesa del terzo figlio ha un aspetto invidiabile, dopo le altre due gravidanze dei principini George e Charlotte aveva un aspetto invidiabile, lecito chiedersi cosa mangia Kate Middleton? Come mantiene una linea perfetta? I più potrebbero pensare che non mangi, che osservi un regime alimentare rigido, unici sgarri consentiti le cene e le occasioni Continua a leggere..

Un contorno velocissimo, gustoso e sano, un piatto tipico della cucina romana anche se io ho apportato delle piccole modifiche .Per cominciare vi dico che tutte quelle verdure che prevedono una cottura io non le lesso MAI !!Con la bollitura in abbondante acqua andiamo a buttar via tutto ciò che di nutriente la verdura ci Continua a leggere..

E’ ufficiale: Océan deve andare all’asilo nido. Non nel mio, tra parentesi. La situazione è la seguente: io educatrice di nido, mio figlio di 10 mesi viene al nido con me. Quando era più piccolo era semplice ma ora, ora. Quando mi vede prendere in braccio gli altri bimbi urla talmente forte che nemmeno i Continua a leggere..

Curiosando su internet, qualche giorno fa mi sono imbattuta nella ricetta della torta tiramisù al forno e non ho resistito alla tentazione di provarla subito! Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti e l’idea di poter realizzare una torta da forno con gli stessi ingredienti mi incuriosiva troppo. Il risultato è un dolce morbido, Continua a leggere..