Categoria selezionata: Lombardia

Buon lunedì! Pensavate mi fossi dimenticata di voi? E invece no! Anche perchè oggi torna il “lunedì lievitato”. Per l’occasione ho deciso di sperimentare la mia nuovissima pentola fornetto. E per andare sul sicuro ho utilizzato la ricetta di Giuliana. A differenza sua, però, ho utilizzato il lievito di birra fresco e aumentato i tempi di Continua a leggere..

Vi avevo promesso un dolce. Per l’esattezza un dolce cioccolatoso. E quindi eccolo. Un evergreen nel campo dei dolci, ma sempre buonissimo. Pronto in pochi minuti (10 per farlo e 10 per cuocerlo), potrà tornarvi utile quando scoprirete di non aver nessun tipo di dolce in casa a disposizione. Vi basterà avere pochi ingredienti è Continua a leggere..

Continuiamo sulla scia dei piatti leggeri? Quello di oggi lo è davvero. Giuro. Ho preparato un piatto unico saporito, con carne bianca e verdure semplicissimo da cucinare. In più si può preparare il giorno prima l’orzo e completare con il condimento al momento. E se avanza, niente paura, basta farlo saltare in una padella che Continua a leggere..

Prima proposta “leggera” post feste. Leggerissima proprio non è, ma se togliete la salsiccia, siete a cavallo! Non ho mai amato le lenticchie in realtà, le ho sempre mangiate solo per scaramanzia a capodanno e nella “pasta al cioccolato” alla scuola materna. Poi la svolta durante una serata organizzata da Magazzino alimentare in collaborazione con Continua a leggere..

Buon lunedì! Le feste sono quasi finite e riprenderemo dalla prossima settimana la rubrica del lunedì lievitato. Anche perchè a quanto pare quasi tutti sono lievitati durante le feste, quindi non aggiungiamo carichi! La ricetta semplicissima che vi propongo oggi è un residuo dei regali natalizi. Purtroppo non sono riuscita a pubblicarla prima, ma essendo Continua a leggere..

Buon 2015! Primo post del nuovo anno. Avevo pensato di iniziare l’anno nuovo con un post “detox”, per riprendersi dai bagordi delle feste. Poi ho accantonato subito l’idea. Tra pochissimi giorni è l’epifania, tutte le feste si porta via, quindi abbiamo ancora un attimo di respiro. Poi ci concederemo un bel periodo detox. Avete mangiato Continua a leggere..

Seguiamo il mio menù al contrario e arriviamo all’antipasto. Anche questa volta, una ricetta semplice e veloce, da spadellare all’ultimo minuto. Le verdure sono perfette anche fredde, quindi, in caso di tempi strettissimi, potrete prepararle in anticipo. Per questo antipasto facciamo un salto in Asia per assaporare i sapori tipici e sentire tutti i profumi Continua a leggere..