Categoria selezionata: Lombardia

La ricetta che vi propongo  oggi è quella di un primo semplice ma buonissimo.E’ un piatto ideale per il pranzo della domenica e se avete ospiti è perfetta perché vi da la possibilità di prepararla in anticipo e riscaldarla poco prima di doverla servire. Ingredienti per 4 persone320gr di sedani rigati3 cuori di carciofo70 gr di burro70 Continua a leggere..

Dopo la settimana scorsa e un viaggetto negli USA, oggi vi propongo una ricetta facilissima ma deliziosa, che tutti conoscerete… le mitiche Madeleines francesi! Sono, per chi non le conoscesse, dei dolcetti a forma di conchiglia, molto ricchi, generalmente aromatizzati alla vaniglia e al limone, le cui origini sono ancora oggi di non chiara attribuzione. Continua a leggere..

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 3 cucchiai di zucchero a velo, 5 tuorli, 100g zucchero, 30g farina OO, 230ml latte, 50ml limoncello, 1 bustina di vanillina, 100ml panna da montare, burro Srotolare la sfoglia e tagliarla in tante strisce della larghezza di 2cm e della lunghezza di 22cm; spennellarle con dell’acqua e avvolgerle, sovrapponendole Continua a leggere..

Eccomi qui a provare a partecipare a Re-cake 2.0. Dopo qualche mese di assenza ecco che riprovo a partecipare con la ricetta dei Base integrali con salmone. Ho seguito la ricetta così come nelle indicazioni e nel regolamento. Ho variato leggermente il ripieno. Non sono molto soddisfatta, perché i miei sono rimasti un po’ troppo Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara il 19 Marzo per la festa del papà.Comunemente andrebbero fritte in abbondante olio ma ultimamente si è anche diffusa la versione al forno, ovviamente ho scelto quest’ultima cottura che risulta più leggera ma non per questo priva di gusto …… tutt’altro !!! sono soffici, Continua a leggere..

Piove…piove…piove!!! In un weekend in cui praticamente non sono uscita di casa ho utilizzato alla grande il forno. La torta per lo scambio ricette delle Bloggalline, la pizza di ieri sera e la ricetta che vi propongo ora, uno sfizioso gratin di patate dolci con taleggio e nocciole. Una ricetta di una semplicità estrema, un Continua a leggere..

Anteprima di Ornellaia 2013. Vendemmia d’Artista: l’Eleganza Per leggere la previeuw della presentazione di Ornellaia 2013 clicca qui

Ed ecco il pranzo della domenica…. in questa giornata così uggiosa, triste e umida questa è un’ottima ricetta per portare il buon’umore Pici al ragù

Una ricetta che fa parte della cucina tradizionale senese. Una pasta fresca gustosa che si sposa molto bene con sughi corposi come i ragù, ma anche con un pesto, un sugo di formaggi… Un ottimo piatto della domenica per accogliere tutta la famiglia intorno alla tavola e riscoprire i piaceri semplici che diventano ricordi e Continua a leggere..

Un’ottima merenda sia per il pomeriggio che per lo spuntino a scuola. Unica avvertenza è avvolgerle bene in carta da forno e munirsi di tovagliolo… Barrette al cioccolato fondente e riso soffiato